A Eurocidade do Guadiana vai estar presente na Feira do Vinho e do Mar – VIMAR 2025, que decorre nos dias 28 e 29 de outubro, no espaço multiusos Santa Fe, no centro de Huelva. A participação visa promover “os principais valores do território transfronteiriço situado na foz do rio Guadiana, nos municípios de Ayamonte, Castro Marim e Vila Real de Santo António.”
De acordo com a entidade transfronteiriça, “a Eurocidade do Guadiana estará novamente presente na Feira do Vinho e do Mar VIMAR 2025 para promover os principais valores do território transfronteiriço situado na foz do rio Guadiana, nos municípios de Ayamonte, Castro Marim e Vila Real de Santo António.”
A Eurocidade terá um stand próprio no recinto da feira, onde estarão agentes de informação turística dos três concelhos, num espaço dedicado a divulgar a oferta cultural, patrimonial e turística de cada município. “O stand não só apresentará a oferta individual de cada cidade, como também oferecerá a oportunidade de desfrutar dos diferentes percursos temáticos do Território Museu que ligam o território e atravessam os três concelhos.”
O projeto Território Museu é descrito pela Eurocidade como “um espaço museológico com mais de 500 quilómetros quadrados onde podemos encontrar percursos com castelos e fortalezas, património religioso, percursos etnográficos, percursos pedestres e cicláveis, e espaços para observação de aves.”
Esta iniciativa transforma o território transfronteiriço “num destino turístico consolidado e partilhado, promovendo o fluxo de visitantes entre municípios e destacando a sua identidade e os recursos partilhados ao longo de séculos de intercâmbios na fronteira mais antiga da Europa.”
A identidade comum entre as duas margens do Guadiana será também celebrada através da gastronomia, com um show cooking conjunto dos chefs Jossara Martins (Muxama, Monte Gordo) e Joaquín Nacimiento (Meraki, Ayamonte), que irão preparar um arroz de socarrat com caranguejo azul, produto emblemático do ecossistema do Guadiana.
O chef Joaquín Nacimiento formou-se na Escola de Hotelaria de Islantilla e no Centro Basque Culinari, especializando-se em alta gastronomia. Trabalhou em restaurantes de prestígio como o Calima (Dani García), Nerua (Josean Alija) e Ibérica, em Londres, com Nacho Manzano, além de ter passado por um hotel de cinco estrelas na Noruega. Atualmente, dirige o restaurante Meraki, em Ayamonte, considerado uma referência na região.
Por sua vez, a chef Jossara Martins, natural do Algarve, formou-se na Escola de Hotelaria de Vila Real de Santo António e trabalhou em vários restaurantes de renome, incluindo o Il Gallo D’Oro (Funchal), Chapitô, Assinatura (Lisboa) e Vistas (Vila Nova de Cacela). É atualmente chef no Muxama, em Monte Gordo, e formadora na mesma escola onde estudou.
Com a presença na VIMAR 2025, a Eurocidade do Guadiana reforça o seu papel como plataforma de cooperação transfronteiriça, que une cultura, turismo e gastronomia entre Portugal e Espanha, promovendo a marca conjunta da região.
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