Uma pizzaria portuguesa foi considerada uma das 10 melhores da Europa, segundo o ranking Top 50 Pizza, que distingue os melhores espaços europeus fora de Itália. O restaurante em causa fica em Lisboa e conseguiu entrar no top 10 do prestigiado guia.
A distinção foi atribuída ao Forno d’Oro, localizado na capital portuguesa, que surge na 9.ª posição da lista europeia.
O ranking exclui pizzarias italianas e avalia estabelecimentos de vários países europeus onde a pizza é tratada como gastronomia de qualidade, longe da ideia de comida rápida.
Lisboa no top 10 europeu
O Forno d’Oro aparece entre nomes reconhecidos de cidades como Londres, Madrid, Barcelona, Paris, Amesterdão e Viena.
No topo da lista ficou a Napoli on the Road, em Londres, seguida da Baldoria, em Madrid, e da IMperfetto, em Puteaux, França.
A entrada da pizzaria lisboeta no top 10 reforça o crescimento da oferta gastronómica em Portugal e a qualidade das casas especializadas em pizza artesanal.
Espanha também em destaque
O ranking deu ainda destaque a várias pizzarias espanholas. Baldoria, em Madrid, ficou no 2.º lugar, enquanto Sartoria Panatieri, em Barcelona, alcançou a 5.ª posição.
Se a lista for alargada ao top 50, Espanha conta com sete estabelecimentos distinguidos, incluindo espaços em Madrid, Barcelona, Santiago de Compostela, Bilbao e Girona.
As melhores da Europa fora de Itália
Entre as 15 primeiras posições surgem nomes como 50 Kalò, em Londres, Pizza Zulu, na Alemanha, nNea, em Amesterdão, e Via Toledo, em Viena.
Portugal surge representado pelo Forno d’Oro, que conseguiu colocar Lisboa entre os principais destinos europeus para comer pizza.
A classificação ganha maior peso por se tratar de um ranking especializado, focado em pizzarias fora do país onde a pizza nasceu.
Pizza cada vez mais valorizada
Nos últimos anos, a pizza tem deixado de ser vista apenas como uma refeição rápida ou informal.
Muitas pizzarias apostam hoje em massas de longa fermentação, ingredientes de maior qualidade e técnicas inspiradas na tradição napolitana.
É essa evolução que ajuda a explicar a presença crescente de restaurantes ibéricos nos rankings internacionais.
Reconhecimento para Portugal
A presença do Forno d’Oro entre as 10 melhores pizzarias da Europa coloca Portugal num grupo restrito de destinos destacados pelo guia.
Para Lisboa, a distinção representa mais um sinal da força da cidade no panorama gastronómico europeu.
Com esta classificação, a pizzaria portuguesa passa a estar ao lado de algumas das casas mais reconhecidas do continente.
Leia também: Nem atum nem salmão: conheça o peixe que tem mais cálcio que leite e dá saúde aos ossos
