De forma discreta, recebeu os primeiros clientes no final de julho, já em plena época de verão. O segredo estava bem guardado e a razão não era para menos. O Sensai, o novo asiático do Anantara Vilamoura ocupa o espaço que, desde a abertura do hotel, pertencia ao restaurante EMO. “Fusão de sabores asiáticos com a tradição da cozinha portuguesa” é a promessa do chef executivo Bruno Viegas