A Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão recebeu uma delegação canadiana do NAIT – Northern Alberta Institute of Technology School of Hospitality and Culinary Arts, no âmbito de um programa internacional de formação promovido pelo Turismo de Portugal.
A comitiva, composta por oito alunos e quatro formadores da instituição de Alberta, esteve em Portugal entre 1 e 27 de junho, ao abrigo do Protocolo de Cooperação estabelecido com o Turismo de Portugal, que prevê um programa anual de intercâmbio de estudantes e docentes entre as duas instituições.
Segundo a organização, este acordo tem como objetivo “promover a mobilidade internacional, a partilha de conhecimento e o contacto com diferentes realidades culturais e profissionais nas áreas da hotelaria, do turismo e da gastronomia”.
Ao longo da estadia, a delegação passou por várias Escolas do Turismo de Portugal, nomeadamente Portalegre, Algarve, em Faro, Vila Real de Santo António, Portimão, Setúbal, Oeste, Porto e Viana do Castelo. O programa incluiu atividades formativas, sessões práticas e visitas de estudo destinadas a dar a conhecer a diversidade dos territórios, dos produtos locais e das tradições gastronómicas de cada região.
De acordo com a Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão, este intercâmbio permite “reforçar competências técnicas e profissionais”, valorizando também a gastronomia portuguesa enquanto expressão da identidade dos territórios.
Portimão deu a conhecer turismo, formação e gastronomia regional
Em Portimão, a Escola de Hotelaria e Turismo integrou o programa com uma visita guiada a um dos ex-libris do turismo algarvio: a Praia da Rocha. Durante a passagem pela cidade, os visitantes tiveram oportunidade de conhecer a Fortaleza de Santa Catarina, a Marina de Portimão e o renovado Jardim da Fortaleza.
Já nas instalações da EHT Portimão, a delegação canadiana ficou a conhecer a escola e participou num almoço organizado no restaurante de aplicação, onde foram servidas uma tradicional cataplana e outras iguarias regionais.
A iniciativa permitiu aos participantes contactar de perto com a identidade, os produtos e as dinâmicas turísticas da região. Para a EHT Portimão, esta participação “reforça o papel da Escola na promoção da formação internacional, da valorização dos recursos locais e da ligação ao setor turístico regional”.
A parceria com o NAIT, através da sua School of Hospitality and Culinary Arts, reforça a dimensão internacional da atividade formativa das Escolas do Turismo de Portugal.
A instituição canadiana é reconhecida pela qualidade da formação nas áreas da hospitalidade e das artes culinárias, mantendo uma ligação próxima à indústria e uma abordagem de ensino assente na aprendizagem prática.
Segundo o comunicado, o NAIT afirma-se como “uma referência no panorama da formação em hotelaria e gastronomia a nível mundial”, contribuindo, através deste intercâmbio, para o desenvolvimento de competências técnicas, interculturais e profissionais dos estudantes e docentes envolvidos.
Integradas na rede do Turismo de Portugal, as 12 escolas existentes de norte a sul do país formam mais de 3.000 alunos por ano, preparando jovens para o primeiro emprego e qualificando profissionais do setor turístico.
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