As autoridades espanholas lançaram um alerta alimentar após a deteção de uma bactéria perigosa num queijo francês distribuído em Espanha. O caso reacende a preocupação com a segurança dos produtos de origem animal importados, sobretudo num contexto em que a compra de queijos europeus através da internet se tornou comum entre consumidores portugueses.
A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (AESAN) confirmou a presença de Escherichia coli produtora de toxina Shiga (STEC) no queijo Crottin de Chavignol DOP, da marca Dubois Boulay, segundo o site de notícias HuffPost.
Alerta e o produto em causa
O produto, conhecido pelo seu sabor intenso e pela Denominação de Origem Protegida, é fabricado em França e amplamente apreciado em mercados gourmet.
De acordo com a AESAN, organismo público especializado em segurança alimentar, o alerta foi emitido após informação recebida das autoridades francesas através da Rede de Alerta Alimentar Europeia (RASFF).
As análises laboratoriais confirmaram a contaminação num lote identificado como PONT0509, com validade até 31 de outubro de 2025 e peso unitário de 60 gramas. O queijo foi distribuído na comunidade autónoma da Catalunha, mas não há registo de que o mesmo lote tenha sido comercializado em Portugal.
Medidas de segurança e recomendações
Segundo a mesma fonte, as autoridades regionais espanholas foram notificadas através do Sistema Coordenado de Intercâmbio Rápido de Informação, com o objetivo de retirar imediatamente o produto dos canais de venda.
A AESAN recomenda que os consumidores que tenham adquirido o queijo se abstenham de o consumir e o devolvam ao ponto de compra. Em caso de ingestão, sintomas como cólicas abdominais fortes e diarreia, que pode ser sanguinolenta, justificam uma visita urgente a um centro de saúde.
Venda online e risco transfronteiriço
Embora o alerta se limite, por enquanto, a Espanha, a marca Dubois Boulay é comercializada em várias plataformas europeias.
Pesquisas recentes mostram que o Crottin de Chavignol DOP está disponível para compra em lojas online como a Maison Puyvalin, em Espanha, e a Gourmet-Versand, na Alemanha, ambas com envio para diferentes países da União Europeia. Em Portugal, não há qualquer distribuidor oficial identificado nem aviso público emitido pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE).
A bactéria e os riscos para a saúde
A Escherichia coli é uma bactéria naturalmente presente no intestino humano e animal. Contudo, algumas estirpes, como a STEC, podem causar infeções graves.
Segundo a AESAN, os sintomas surgem geralmente entre três e oito dias após o consumo do alimento contaminado e podem evoluir para síndrome hemolítico-urémico, uma complicação potencialmente fatal, sobretudo em crianças e idosos. A infeção pode também ser transmitida de pessoa para pessoa, o que torna o controlo da sua propagação um desafio adicional para as autoridades de saúde.
Caso tenha este queijo em casa
Se tiver este queijo em casa, a recomendação é simples: não o consuma. Guarde a embalagem, especialmente se incluir o número de lote PONT0509, e devolva o produto ao local onde o comprou, mesmo que tenha sido adquirido online. Se já o ingeriu, esteja atento a sintomas como dores abdominais intensas, diarreia aquosa ou com sangue e mal-estar geral.
Perante qualquer um destes sinais, deve contactar o centro de saúde mais próximo e informar os profissionais de que pode ter consumido um alimento potencialmente contaminado com Escherichia coli produtora de toxina Shiga.
De acordo com o HuffPost, a AESAN garante que as medidas de controlo estão em curso e que continuará a acompanhar a situação em coordenação com as autoridades francesas e o sistema europeu de alerta alimentar.
Em Portugal, a ASAE mantém-se vigilante, mas até ao momento não há qualquer indicação de que o lote contaminado tenha entrado no mercado nacional.
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