Pode parecer estranho, mas há quem esteja a usar pepino para preparar a frigideira antes de fritar ovos. O truque, partilhado por uma influenciadora de gastronomia, promete evitar que os ovos colem sem recorrer a qualquer tipo de gordura.
Fritar ovos é um dos gestos mais simples e repetidos nas cozinhas portuguesas. Ainda assim, para quem tenta reduzir o consumo de óleo, azeite ou manteiga, esta preparação pode levantar dúvidas, sobretudo quando se procura uma refeição mais leve.
Foi neste contexto que Monelle Godaert, influenciadora ligada à área da gastronomia, partilhou com o portal espanhol Huffpost, uma técnica pouco convencional que começou a circular nas redes sociais. Em vez de untar a frigideira com gordura, a criadora de conteúdos usa pepino.
Como funciona o truque
O método é simples e não exige qualquer preparação especial. Segundo Monelle, basta cortar um pepino ao meio e esfregar a parte interior na superfície da frigideira antes de ligar o lume.
Depois desse passo, os ovos podem ser colocados na frigideira e cozinhados normalmente. A influenciadora garante que o alimento não fica agarrado e que a textura se mantém semelhante à de uma confeção tradicional.
Sem óleo, azeite ou manteiga
A principal vantagem apontada é a possibilidade de preparar ovos sem adicionar gordura. Para quem segue uma alimentação mais controlada ou procura reduzir calorias nas refeições do dia a dia, o truque pode ser uma alternativa simples.
Outra vantagem está na limpeza. Como os ovos não colam com a mesma facilidade, a frigideira fica mais fácil de lavar no final, segundo a autora da técnica.
O pepino altera o sabor?
Uma das dúvidas mais comuns é se o pepino deixa algum sabor nos ovos. Monelle Godaert garante que isso não acontece e que o resultado final mantém o sabor habitual.
A técnica pode parecer invulgar, mas tem chamado a atenção precisamente por usar um ingrediente barato, comum e fácil de encontrar. Em vez de recorrer a produtos próprios ou a utensílios específicos, a solução passa por algo que muitas pessoas já têm em casa.
Também pode ajudar a poupar
Além da questão alimentar, o truque pode representar uma pequena poupança no orçamento doméstico. Reduzir o uso de óleo, azeite ou manteiga em preparações frequentes pode fazer diferença ao longo do tempo.
A influenciadora aconselha ainda a não desperdiçar o pepino usado. Depois de cortar a extremidade que esteve em contacto com a frigideira, o restante pode ser guardado e aproveitado noutras receitas.
Uma ideia simples para testar em casa
A sugestão tem gerado curiosidade nas redes sociais, com utilizadores a partilharem experiências e dúvidas sobre a eficácia do método. Segundo o HuffPost, vários seguidores afirmaram ter testado a técnica com sucesso.
Ainda assim, como acontece com muitos truques virais de cozinha, o resultado pode depender da frigideira usada e do estado da superfície antiaderente. Uma frigideira muito gasta poderá não responder da mesma forma.
Para quem quer reduzir gorduras sem complicar a refeição, o truque do pepino pode ser uma experiência simples. No mínimo, mostra que pequenos gestos na cozinha continuam a surpreender mesmo em receitas tão comuns como um ovo frito.
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