Durante todo o verão, é comum encontrar nas prateleiras dos supermercados frutas como a melancias e meloas em grande destaque. Estas frutas são escolhas populares pelo seu sabor fresco e elevado teor de água, mas, e de acordo com o jornal espanhol 20minutos, a forma como são vendidas pode representar um risco que muitos ignoram.
Segundo a dietista-nutricionista Duna Nicolau, comprar fruta já cortada, mesmo que pareça prático, pode facilitar a contaminação por microrganismos prejudiciais. O aviso foi feito através de um vídeo publicado no TikTok, onde a especialista deixou claro que esta decisão, aparentemente inofensiva, pode comprometer a segurança alimentar.
“Muitos dirão ‘levo o melão cortado, porque para mim sozinha chega’, ou ‘quero melão, mas não quero comprar um inteiro’. Cuidado com isso, porque pode ser um risco para a saúde, explico porquê”, afirmou.
Perigo invisível na exposição da polpa
Ao serem cortadas, estas frutas perdem a proteção natural da casca, ficando expostas a agentes externos. De acordo com Nicolau, essa exposição permite a proliferação de bactérias como Escherichia coli, listeria ou salmonela, que podem estar presentes desde o cultivo.
A especialista sublinha ainda que o risco aumenta se as fatias das melancias ou meloas não forem conservadas a temperaturas adequadas. A falta de refrigeração interrompe a chamada “cadeia do frio”, essencial para evitar o crescimento de bactérias em alimentos perecíveis.
Temperatura ambiente favorece proliferação bacteriana
Manter estas frutas cortadas fora do frio, mesmo que por poucas horas, pode colocar os consumidores em risco. Nicolau reforça que “uma vez que o alimento se corta, tem de ir para a refrigeração”, caso contrário torna-se um ambiente propício à multiplicação de microrganismos.
Além da temperatura, a forma como as melancias e meloas são manipuladas nos pontos de venda levanta também preocupações. “No supermercado, não estamos a garantir que está a ser feita uma boa manipulação do alimento”, alertou.
Comprar inteiro continua a ser a opção mais segura
De acordo com o 20minutos, para evitar surpresas desagradáveis, a nutricionista recomenda a compra da fruta inteira, a ser cortada em casa com todas as condições de higiene. Pode dar mais trabalho, mas garante maior controlo sobre o processo de conservação e manuseamento.
No final do vídeo, Nicolau deixou uma pergunta aos seguidores: “Vão continuar a comprar as meloas e melancias cortadas ou inteiras?”. Uma provocação que leva a refletir sobre hábitos alimentares que nem sempre são seguros.
Informação útil ganha espaço nas redes sociais
Com o crescimento de conteúdos informativos em plataformas como o TikTok, vídeos como o de Duna Nicolau ajudam a sensibilizar os consumidores. Muitas vezes, práticas consideradas normais escondem riscos que só se tornam visíveis com a ajuda de especialistas.
Em plena época de calor, frutas como a melancia e a meloa são bem-vindas, mas exigem cuidados redobrados. Optar por métodos de compra e conservação mais seguros pode evitar dissabores, e proteger a saúde de toda a família.
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