Todos os dias tomamos decisões sem pensar: que roupa vestir, o caminho para o trabalho e o que vamos comer. Mas há uma escolha em que nem sempre pensamos e que tem impacto no mundo: decidir deitar comida fora.
O desperdício não acontece por acaso. Nasce das nossas escolhas diárias. Quando deixamos uma fruta estragar, servimos mais comida do que conseguimos comer ou deitamos fora partes de vegetais que poderiam ser⁶ aproveitadas, estamos a ignorar o valor dos alimentos.
Cada vez que um grão de arroz acaba no lixo, leva consigo muito: a água usada no cultivo, o combustível do transporte, o trabalho do agricultor e uma refeição que poderia matar a fome de alguém. Num mundo onde tantas pessoas passam fome, desperdiçar comida é um erro que podemos evitar.
A boa notícia? Podemos não desperdiçar!
Mudar é mais simples do que parece e começa diariamente: compre só o necessário: faça uma lista antes de ir ao mercado; conserve bem os alimentos: assim, duram mais e evitam que se estraguem; reaproveite: transforme as sobras das refeições e descubra novas formas de utilizar cascas e talos.
O Banco Alimentar Contra a Fome do Algarve tem como principal missão o Combate ao Desperdício Alimentar. Receber de onde sobra e oferecer a quem precisa. Através do Resgate Alimentar e do Programa Alimento Seguro, recebemos produtos de vários distribuidores e produtores e distribuímos entre as instituições parceiras por todo o Algarve. Venha conhecer o nosso trabalho!
Evitar o desperdício é uma atitude de todos nós que ajuda o planeta, poupa dinheiro e respeita quem precisa. Da próxima vez que for ao mercado ou preparar o seu prato, lembre-se: faça a escolha certa. Não desperdice! Partilhe esta ideia!
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