A Herdade da Rocha, produtor alentejano localizado no Crato, convida a experienciar o processo de produção de criação de vinhos diferentes, mais minerais, que evidenciam as qualidades de um terroir caraterÃstico, marcado pelos solos granÃticos do Alto Alentejo, junto à serra de S. Mamede.
“A participação no momento mais especial do ano vitivinÃcola, agendado para as últimas semanas de agosto e até ao inÃcio de setembro, possibilita o contacto diferenciado com um cenário paradisÃaco, em que o vinho, a natureza, o charme e a arte convivem em perfeita harmonia”, refere a Herdade da Rocha em comunicada.
A experiência mais alargada inclui a vivência de uma lagarada alentejana e um almoço tradicional com harmonização de vinhos.
Este programa prolonga-se por cinco horas, entre as 10:00 e as 15:00, iniciando-se com “visita à vinha e adega e petisco na vinha com prova de dois vinhos, antes da inesquecÃvel lagarada numa adega com dois mil metros quadrados, decorada com grafites na zona de vinificação e outras obras de arte como as portas de madeira maciça, esculpidas por Paulo Neves”.
O almoço tradicional alentejano, apresentado pela chef Adelina Coimbra, consiste num leque de opções que passa por azeite, azeitonas e pão alentejano ou sopa de tomate com ovo escalfado, bochechas de porco estufadas ou costeletinhas de borrego e trilogia alentejana ou fruta.
Os visitantes podem optar por outra proposta, a decorrer ao longo de duas horas, que inclui visita à vinha e adega e prova de vinhos Dueto com apresentação do projeto Terras & Terroir.
Os dois programas incluem a oferta de t-shirt de vindima e chapéu e apresentam valores que oscilam entre os 25 e os 85 euros por pessoa, requerendo marcação prévia e confirmação através dos seguintes contactos: [email protected] ou +351 245 249 871.
A Herdade da Rocha, situada em Crato, junto à serra de S. Mamede, lançou a sua primeira colheita em 2012, dois anos antes da construção de uma adega com dois mil metros quadrados, decorada com grafites. Atualmente, o produtor coloca no mercado vinhos brancos, tintos, rosés e monovarietais das castas alvarinho, arinto, alicante Bouschet e Syrah.
Mas nem só de vinho vive a Herdade da Rocha, que é também rodeada de um grande olival, mote inspirador da Boutique Lodge, apresentando igualmente propostas de gastronomia regional alentejana, passadiços, campo de golfe e uma cerca cinegética encantadora.
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