O prestigiado jornal norte-americano The New York Times incluiu Coimbra na sua lista anual de “52 sítios para ir em 2025”, destacando-a como um “escape às multidões” de Lisboa e Porto. A cidade portuguesa ocupa o 11.º lugar do ranking e é descrita como “um bastião da tradição que está a ganhar um novo estilo”.
Segundo a Volta ao Mundo, o artigo é acompanhado por uma fotografia do emblemático Café Santa Cruz, um espaço elegante que, segundo o jornal, continua a ser frequentado por estudantes da Universidade de Coimbra, fundada em 1290. Estes jovens, vestidos com as tradicionais capas negras, ainda se reúnem para tomar um expresso, saborear doces típicos de ovos e amêndoa e cantar fado ao som das guitarras portuguesas de 12 cordas.
No entanto, Coimbra está também a transformar-se, com novas propostas que oferecem experiências contemporâneas. Entre as sugestões mencionadas, destaca-se a possibilidade de explorar lojas com vestidos inspirados nos anos 1940, fazer uma tatuagem ou desfrutar de uma refeição vegetariana no Coola Boola CoLab. O jornal também menciona o Alto Canto, um pequeno hotel renovado com apenas dois quartos e vistas deslumbrantes, bem como o Malcata Eco Experience, um espaço florestal nesta cidade portuguesa, onde se podem realizar atividades ao ar livre junto a um antigo pavilhão de caça real.
Fora da cidade, o The New York Times chama a atenção para o Museu Aristides Sousa Mendes, em Cabanas de Viriato. O espaço conta a história inspiradora do cônsul português que, durante a Segunda Guerra Mundial, emitiu milhares de vistos a judeus em fuga da perseguição nazi.
Coimbra, com a sua combinação de tradição e modernidade, posiciona-se assim como um destino imperdível para quem deseja explorar Portugal além das grandes cidades e procura uma união entre tradição e modernidade.
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