A Herdade Foz da Represa (HFR), em Mértola, está a afirmar-se como um novo destino vínico no Baixo Alentejo, depois de um verão marcado por uma procura inesperada das suas experiências gastronómicas e de enoturismo.
“Nos últimos meses, turistas, viajantes e locais encontraram na herdade um ponto de encontro, partilhando mesas e copos numa sucessão de provas que contam uma história de nove capítulos — três vinhos brancos, três rosés e três tintos — acompanhados de petiscos preparados com produtos da região”, sublinhou a HFR.
Segundo a herdade, o sucesso estival dá agora lugar a uma nova fase, marcada pelo ritmo do outono. Entre setembro e novembro, regressa à HFR uma tradição com séculos de história: os Vinhos de Talha. “Não se trata apenas de degustar o líquido âmbar que repousou em barro durante meses, mas de sentir como a técnica atravessou gerações e se mantém viva em Mértola, onde terra e cultura se encontram”, destacou a herdade.
Se a talha evoca o passado, as provas premium projetam o presente. Este outono, a herdade convida à descoberta de Reservas e Grandes Reservas, vinhos tintos de microproduções locais, com garrafas limitadas que raramente saem da região. “É uma oportunidade rara de provar vinhos que, por escala, não entram nos circuitos comerciais habituais”, acrescentou a HFR.
Antes de cada prova, os visitantes são convidados a uma caminhada pela propriedade. “É o lugar que dá sentido ao vinho, numa paisagem onde a arquitetura resiste e o silêncio se impõe. O vinho aqui não é apenas bebida, é extensão da própria paisagem”, refere a herdade.
As experiências da Herdade Foz da Represa estão já a ser referenciadas em diversas plataformas de turismo e cultura, assumindo-se como um ponto central para a afirmação de Mértola no mapa vínico. “Num tempo em que o enoturismo cresce em Portugal, Mértola encontra aqui uma oportunidade: transformar a sua geografia de fronteira numa geografia de encontro”, concluiu a HFR.
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