Existe um hotel, no coração da Rua de Oliveiras, no Porto, que parece ‘brincar’ com as leis da física. O chic&basic Gravity, primeira aposta do grupo hoteleiro espanhol em Portugal, soma agora novos atrativos. Para além dos 70 quartos disponíveis, o restaurante Valentina’s Porto apresenta uma carta renovada e há uma exposição na galeria do espaço que dá novo fôlego ao conceito artístico do hotel.
Valentina’s Porto: Itália à mesa, no centro da cidade
O restaurante Valentina’s Porto inaugurou recentemente uma carta inspirada na gastronomia tradicional italiana. De acordo com o Notícias ao Minuto, uma das marcas distintivas passa pelo serviço de alguns pratos junto dos clientes, que são finalizados à mesa.
O menu percorre sabores clássicos com pequenas reinvenções e abre espaço a propostas sazonais. A refeição pode começar com um antipasti, como seleção de queijos italianos, presunto de Parma e enchidos variados. Este arranque custa 18 euros.
Nas opções principais, a diversidade é alargada. Entre as sugestões encontram-se raviolis de cebola e mozzarella com queijo Grana Padano (17 euros), risoto de camarão com bisque e micro mostarda (17,50 euros) ou corvina com risoto de lima (24 euros), já considerada uma das especialidades da casa. Ovos rotos com presunto de Parma, salmão com texturas de batata-doce e tagliata de novilho completam a lista de pratos mais procurados.
No final, chegam as sobremesas. O cheesecake de gorgonzola (6,50 euros) e o tiramisú (9 euros) mantêm-se na carta, mas com apresentação diferenciada. Este último, por exemplo, é preparado na mesa, o que garante textura crocante e um creme que se funde no momento.
A carta de cocktails foi também revista no início do verão, alternando entre clássicos e recriações originais. Para o almoço, de segunda a sexta-feira, o restaurante oferece um menu fixo por 12,90 euros que inclui prato, bebida e café.
Arte que respira no interior do Gravity
A galeria do hotel, a TRA Gallery, acolhe desde o final de julho a exposição “Saved – Uma Prova de Vida”, de Pedro Mendonça. Segundo a mesma fonte, trata-se de uma reflexão visual em torno do gesto de partilhar o ar como símbolo de amor e sobrevivência.
Mendonça, também fundador da companhia Teatro Bruto e da marca de roupa Mosquito, apresenta um conjunto de obras que remetem para memórias persistentes e uma sensação de presença que resiste ao tempo.
Um hotel que desafia a lógica visual
O chic&basic Gravity distingue-se sobretudo pela decoração, onde tudo parece estar em suspensão. À entrada, um cubo de espelhos multiplica reflexos até ao infinito. No lobby, letras soltas flutuam nas paredes, enquanto plantas crescem ao contrário. Já no pátio, uma piscina invertida assinada por Luís Vidal impõe-se como instalação artística.
O espaço, que abriu portas em 2018, integra restaurante, bar e 70 quartos. Uma noite neste boutique hotel ronda os 110 euros, com pequeno-almoço incluído. Segundo o Notícias ao Minuto, o chic&basic Gravity continua a ser uma das propostas mais singulares da cidade para quem procura alojamento com experiência artística integrada.
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