A forma como consumimos está a mudar. Seja por questões ambientais, novas leis europeias ou simplesmente por maior consciência social, os velhos hábitos estão a ser postos em causa. Entre as áreas que mais sentem esta transformação está o setor alimentar, onde começam a surgir soluções que desafiam o modelo tradicional de compra e descarte. Uma dessas soluções vem de uma cadeia de supermercados em Espanha e pode muito bem dar o exemplo para o que aí vem,
O novo sistema RetornA já está no terreno
A iniciativa chama-se RetornA e já está em fase piloto nos 57 supermercados BonÀrea, uma cadeia sediada em Guissona, na região de Lérida, Espanha. Este novo sistema permite que os consumidores devolvam as bandejas vazias de carne nas lojas e, em troca, recebam uma compensação monetária, de acordo com o Notícias Trabajo.
Com uma previsão de investimento superior a 10 milhões de euros, o projeto quer impulsionar práticas de reutilização e reciclagem no setor alimentar. O objetivo é claro: tornar o ciclo dos produtos mais eficiente e eliminar os resíduos desnecessários, envolvendo diretamente o consumidor nesse processo.
Começou com o frango
Nesta fase inicial, o sistema está a ser aplicado à venda de filetes de frango. Ao comprar este produto, o cliente paga um valor de 0,45 euros a título de depósito pela embalagem. Segundo a mesma fonte, quando se devolve a bandeja vazia, recebe de volta esses 0,45 euros, acrescidos de um pequeno incentivo, totalizando 0,50 euros.
Este modelo, segundo a BonÀrea, contribui para reduzir o preço final por quilo de carne, já que os clientes deixam de suportar o custo das embalagens descartáveis, cuja inclusão no preço é obrigatória por lei.
Uma embalagem feita à medida da reutilização
Para garantir o sucesso do sistema, a BonÀrea desenvolveu uma embalagem específica. Esta bandeja inclui um filme separador que impede o contacto direto entre o produto e a embalagem, o que facilita a sua devolução em boas condições.
Depois de retirado o filme, a bandeja permanece limpa, podendo ser devolvida sem necessidade de lavagem.
Este detalhe foi pensado para tornar a experiência mais cómoda e higiénica para os consumidores, encorajando uma maior taxa de participação no programa.
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Recolha, avaliação e reutilização no centro de Guissona
Após serem devolvidas nas lojas, as embalagens são enviadas para o centro alimentar de Guissona. Aí, passam por um rigoroso processo de triagem e limpeza antes de voltarem a ser utilizadas nas linhas de produção e distribuídas novamente pelos supermercados.
Esta logística fechada é um dos pontos fortes do projeto, pois garante a rastreabilidade e a segurança alimentar de todas as embalagens reutilizadas, refere ainda a fonte supracitada.
Uma nova forma de consumir
Para a BonÀrea, este sistema é mais do que uma inovação logística: representa uma mudança no paradigma de consumo. “Com o RetornA queremos contribuir para uma forma de consumir mais consciente e sustentável”, afirmou Daniel Marsol, diretor de comunicação e marketing da empresa, citado pelo Notícias Trabajo.
O responsável acrescentou ainda que “para que esta mudança aconteça, é essencial a colaboração ativa dos consumidores”, considerando-os parte fundamental do sucesso do novo modelo.
Supermercados seguem os passos da restauração
Este movimento segue a tendência europeia que já se faz sentir no setor da restauração, onde os descartáveis estão a ser gradualmente substituídos por opções reutilizáveis. Agora, os supermercados começam a dar o exemplo, mostrando que é possível repensar práticas antigas e criar hábitos mais ecológicos.
A BonÀrea dá assim um passo importante na adaptação ao novo cenário legislativo e ambiental, antecipando-se a muitas outras cadeias de distribuição alimentar.
Um modelo com futuro?
Embora ainda esteja em fase de testes, o RetornA pode vir a tornar-se um exemplo a seguir por outras empresas do setor. Se a resposta dos consumidores for positiva, esta solução poderá alargar-se a outros produtos e inspirar medidas semelhantes noutros países europeus, refere ainda o Notícias Trabajo.
Para já, o desafio está lançado pelos espanhóis: consumir carne e, ao mesmo tempo, ajudar a reduzir o desperdício de embalagens.
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