Bebo minha xícara de café vietnamita no café da manhã da Chicken Society nas suítes Frasier. É notavelmente forte e saboroso até para o paladar de um brasileiro. O Vietname está agora atrás apenas do meu país em termos de exportações de café. Na verdade, a vida no Vietname é boa. Depois de comer no restaurante Badien, com sua classificação de estrela Michelin de culinária franco-vietnamita, vemos a nova geração de vietnamitas ricos desfrutando de sua nova prosperidade.
Neste restaurante em Hanói desfruta-se de uma fusão do antigo sabor colonial francês misturado com boa comida tradicional vietnamita. Depois de uma refeição no Badien fica-se tentado a terminar o dia com outra chávena de café no Cong Caphe, o melhor café de Hanói.
O Vietname registou um crescimento sem paralelo nos últimos anos, com empresas como a Samsung a basearem as suas operações de produção no país que se mudou da China. Isso ajudou o país a se tornar um centro tecnológico para várias empresas, assim como no passado, a mudança da Apple para a China para a fabricação de seus iphones e mac books causou um grande boom econômico naquele país.
Na verdade, a cor de um gato não importa, desde que ele capture ratos - o Vietname é agora uma economia capitalista próspera como a China
A política de pacificação após a guerra de reunificação foi uma das principais razões pelas quais este país beneficiou economicamente após a abertura ao mercado livre, após o fim do estilo de planeamento económico central. Os vietnamitas são cordiais e educados com os estrangeiros. Estas pessoas sofreram tremendamente no passado com o colapso da Indochina Francesa e a guerra com os Estados Unidos, mas oferecem-vos o melhor da sua nação em termos de hospitalidade. Meu motorista de táxi, por exemplo, me ofereceu como presente panquecas de cordeiro feitas por sua esposa. Nas suítes Frasier meu anfitrião me dá dicas de onde comprar souvenirs.
O mercado Dong Xuan é o lugar. Lá encontro excelentes caixas de chá para presentear, jóias de jade e muito mais para levar aos meus amigos lusitanos em Portugal. O mercado tem tudo o que se esperaria de um bazar assim no Oriente.
Retornando às suítes Frasier nos preparamos para uma importante visita ao memorial do grande arquiteto da nação vietnamita moderna, Ho Chi Minh.
O memorial é uma estrutura enorme com um corpo mumificado no centro. Todos os anos, ele vai à Rússia para ser verificado quanto ao embalsamamento adequado, para que possa ser respeitado pelos vietnamitas. Pode-se sentir a enorme gratidão e respeito que os vietnamitas têm pelo General Ho Chi Minh assim que se entra no país: o seu retrato é solenemente exibido em todos os lugares.
A política de reformas económicas de mercado livre iniciadas pelo regime comunista, semelhantes às de Deng Xiaoping na China, trouxeram sucesso económico ao povo do Vietname. Na verdade, a cor de um gato não importa, desde que ele capture ratos – o Vietname é agora uma economia capitalista próspera como a China.
Nenhuma estadia em Hanói está completa sem uma visita ao teatro de fantoches. Pagamos nossos ingressos e assistimos a este suntuoso show de marionetes dançantes no centro de Hanói. Vale a pena. A ópera de Hanói está atualmente apresentando La Traviata de Verdi, um espetáculo que também vale o preço do ingresso. Hanói tem uma magnífica casa de ópera que data do período colonial francês. Grande parte da grandeza da cidade data desse período, nomeadamente os melhores restaurantes, por exemplo, como mencionado.
Os melhores pastéis podem ser saboreados no Saint Honoré, de inspiração francesa, em Xuan Dieu. Bebo um belo frasco de suco de tangerina acompanhado de crepes frescos e frutas da estação. Excelente. Isto é típico do Vietname, a marca dos seus anteriores inimigos coloniais, agora celebrada em grande parte da sua cultura. Devemos esperar isto na mistura de culturas no Oriente que é o Vietname.
* Rafael Kopp Alvarez Procopiak, nascido no Brasil. Brasília, Distrito Federal. Iniciou estudos em Washigton, DC onde cumpriu o pré-escolar e o início da educação primária. Nessa época, acompanhou os pais (ambos diplomatas) juntamente com as duas irmãs. Em seguida, a família foi transferida para Moscou, onde prosseguiu os estudos na American School. De volta ao Brasil, continuou na American School em Brasília. Nos anos seguintes, viveu na Argentina, México e Canadá.
Na Argentina, prosseguiu os estudos na ST.George’s School, escola inglesa vinculada ao sistema educacional britânico. No México, cursou parte da secundária na “Greengates School”, também de orientação britânica, e no Canadá , Toronto, finalizou a secundária. Em Montreal, ingressou e concluiu o Bachelor’s degree in Psichology, onde foi destacado na Dean’s Letter dentre os 100 melhores estudantes da Universidade. (Concordia University) Rafael também colaborou como voluntário se integrando na equipe de boas vindas aos novos alunos apresentando o campus da universidade. Em Potugal, Faro, trabalhou também como voluntário na charitable borganization “Existir”. Como parte do programa de Mestrado em Turismo, que concluiu na Unviversidade do Algarve, Rafael foi co-autor de artigos publicados em revista britânica especializada em lazer e turismo.
Under an Oriental Moon: Musings of a Brazilian traveller in Vietnam | By Rafael Procopiak
I drink my cup of Vietnamese coffee in the Chicken Society morning breakfast in the Frasier suites. It is remarkably strong and flavourful even for the palate of a Brazilian. Vietnam is now second only to my homeland in terms of coffee exporys. Indeed life in Vietnam is good. Having eaten in the Badien restaurant with its Michelin star rating of French-Vietnamese cuisine one sees the new generation of wealthy Vietnamese enjoying their new found prosperity.
In this restaurant in Hanoi one enjoys a fusion of old French colonial taste mixed with fine traditional Vietnamese food. After a meal in the Badien one is tempted to end the day with another cup of coffee at the Cong Caphe, the best coffee shop in Hanoi.
Vietnam has experienced unparalleled growth in the last few years with companies such as Samsung basing their manufacturing operations in the country moving from China. This has aided the country into becoming a technological hub for several companies just like in the past Apple moving to China for the manufacture of it’s iphones and mac books caused a major economic boom to that country.
Indeed a cat's colour does not matter as long as it catches mice - Vietnam is a now thriving capitalist economy like China
The policy of peacemaking after the reunification war was a key reason this country benefited economically after opening up to the free market after the end of central planning style economics. Vietnamese are cordial and polite to foreigners. These people have suffered tremendously in the past with the collapse of French Indochina and the war with the United States yet they offer the very best of their nation to you in terms of hospitality. My cab driver for instance offered me as a gift lamb pancakes made by his wife as a present.
In the Frasier suites my host gives me tips on where to go for souvenirs. The Dong Xuan market is the place. There I find excellent boxes of tea to give as presents, jade jewellery, and much more to bring to my Lusitanian friends back home in Portugal. The market has everything one would expect from such a bazaar in the orient.
Returning to the Frasier suites we prepare for an important visit to the memorial of the modern Vietnamese nation’s great architect Ho Chi Minh. The memorial is a massive structure with a mummified body in the center. Every year it goes to Russia to be checked for proper embalming so that it can be paid respect by Vietnamese.
One can feel the overwhelming gratitude and respect Vietnamese have for General Ho Chi Minh as soon as one enters the country: his portrait is solemnly displayed everywhere. The policy of economic free market reforms initiated by the communist regime , resembling those of Deng Xiaoping in China have brought economic success to the people of Vietnam. Indeed a cat’s colour does not matter as long as it catches mice- Vietnam is a now thriving capitalist economy like China.
No stay in Hanoi is complete without a visit to the puppet theater. We pay our tickets and watch this sumptuous show of dancing marionettes in the center of Hanoi. Well worth it. Hanoi’s opera house is currently playing La Traviata by Verdi, a spectacle also well worth the price of admission. Hanoi has a magnificent opera house dating from the French colonial period. Much of the city’s grandeur date’s from that period, specifically the best restaurants for instance as mentioned.
The best pastries can be savoured in the French inspired Saint Honoré at Xuan Dieu. I drink a nice flask of mandarin juice accompanied by some fresh crepes and seasonal fruit. Excellent. This is typical of Vietnam, the mark of it’s previous colonial enemies now celebrated in much of it’s culture. We must expect this in the melange of cultures in the Orient which is Vietnam.
Rafael Kopp Alvarez Procopiak, born in Brazil. Brasília, Federal District. He began his studies in Washington, DC, where he completed pre-school and early elementary school. At that time, he accompanied his parents (both diplomats) along with his two sisters. The family then moved to Moscow, where she continued her studies at the American School. Back in Brazil, she continued at the American School in Brasilia. In the following years, he lived in Argentina, Mexico and Canada.
In Argentina, he continued his studies at ST.George’s School, an English school linked to the British education system. In Mexico, he attended part of secondary school at the Greengates School, also British, and in Canada, Toronto, he finished secondary school. In Montreal, he entered and completed his Bachelor’s degree in Psychology, where he was featured in the Dean’s Letter as one of the university’s top 100 students. (Concordia University) Rafael also worked as a volunteer on the team welcoming new students and introducing them to the university campus. In Potugal, Faro, he also worked as a volunteer for the charitable organization “Existir”. As part of the Master’s programme in Tourism, which he completed at the University of the Algarve, Rafael co-authored articles published in a British magazine specializing in leisure and tourism.
Leia também: Brexit: um mau presságio para o projeto europeu e ainda a guerra | Por Rafael Procopiak [em português e inglês]
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