Numa altura em que os padrões de segurança alimentar estão sob atenção crescente por parte das autoridades europeias, a atuação das entidades de fiscalização tem levado ao encerramento de várias unidades em casos de incumprimento grave. Segundo o jornal The Copenhagen Post, todos os restaurantes da cadeia de fast food KFC encerraram na Dinamarca após uma inspeção nacional revelar falhas graves ao nÃvel da segurança alimentar. A decisão, anunciada no final de junho, surgiu após as autoridades dinamarquesas atribuÃram classificações negativas a todas as unidades da marca no paÃs.
Todas as lojas reprovadas nas inspeções
As inspeções decorreram durante o mês de junho e incidiram sobre critérios como higiene, conservação de alimentos e cumprimento das regras sanitárias. De acordo com o sistema oficial dinamarquês de classificação alimentar, nenhuma das lojas KFC recebeu avaliação positiva, sendo atribuÃdas apenas classificações neutras ou negativas.
A avaliação foi considerada suficientemente grave para justificar o encerramento de todas as unidades em território dinamarquês, uma medida rara num paÃs onde a fiscalização alimentar é rigorosa.
KFC rescinde contrato com operador local
Face à gravidade da situação, a sede europeia da KFC anunciou a rescisão imediata do contrato com o operador de franquia na Dinamarca. De acordo com a mesma fonte, a marca comunicou que as infrações detetadas durante as inspeções violam os termos do acordo de franchising e, por isso, decidiu encerrar todas as lojas enquanto procura um novo parceiro para operar no paÃs.
Até ao momento, não há data prevista para a reabertura dos restaurantes, nem informação sobre a seleção de um novo operador local.
Caso único na UE
A Dinamarca torna-se, assim, o primeiro paÃs da União Europeia (UE) onde esta cadeia de fast food deixou de operar completamente, devido a incumprimento das normas sanitárias, segundo aponta o jornal The Copenhagen Post.
Apesar de a marca continuar presente em dezenas de mercados europeus, as exigências impostas pelas autoridades alimentares dinamarquesas ditaram o fecho de todas as lojas no espaço de poucas semanas.
As autoridades dinamarquesas sublinharam que os estabelecimentos encerrados poderão reabrir no futuro, mas apenas após demonstrarem conformidade plena com os requisitos legais e higiénicos em vigor.
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