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Europa, Saúde, Vida & Lazer

Alerta europeu: risco elevado de contaminação por parasita nesta carne (muito) consumida em Portugal

Elevado risco de contaminação por parasita em carne muito consumida em Portugal alerta autoridades europeias para vigilância reforçada

16:00 13 Junho, 2025 15:39 13 Junho, 2025 | Tiago Alcobia
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A descoberta do parasita Blastocystis na Península Ibérica preocupa as autoridades de saúde devido ao seu risco de transmissão a humanos e problemas gastrointestinais. O parasita está presente numa carne muito consumida, o que aumenta a preocupação. A situação é especialmente grave em Portugal, onde a taxa de infeção foi a mais elevada.

De acordo com um estudo publicado na Veterinary Research, os investigadores analisaram 459 amostras fecais recolhidas entre 2014 e 2021 em várias regiões da Península Ibérica, focando-se em javalis. O parasita Blastocystis foi encontrado em 15,3% dessas amostras, com diferenças significativas entre Portugal e Espanha.

Parasita transmite-se por via fecal-oral

Segundo a mesma fonte, Blastocystis transmite-se por via fecal-oral. Isto significa que pode infetar humanos através da ingestão de água ou alimentos contaminados, ou pelo contacto com fezes de animais infetados.

Este parasita é capaz de causar sintomas como dores abdominais, flatulência, diarreia e náuseas. No entanto, há casos em que a infeção é assintomática, o que dificulta a sua deteção e pode permitir a sua disseminação sem controlo.

Embora Blastocystis já fosse conhecido na medicina veterinária, a confirmação da sua presença em animais selvagens da Península Ibérica com potencial de transmissão a humanos levanta novas preocupações.

Portugal com maior taxa de infeção

De acordo com o estudo da Veterinary Research, Portugal apresentou uma taxa de infeção de 34,3% em 99 amostras analisadas. Já em Espanha, o valor foi de apenas 10% num total de 360 amostras.

Este contraste sugere que pode haver factores ambientais, ecológicos ou de contacto mais direto entre humanos e javalis em território português, facilitando a propagação do parasita.

A elevada presença de Blastocystis em javalis portugueses levanta também preocupações sobre possíveis ligações com zonas agrícolas ou áreas florestais mais frequentadas por pessoas.

A mesma fonte refere que é necessário investigar os factores que explicam esta diferença, para que se possam aplicar medidas de prevenção mais eficazes.

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Subtipos com maior risco de transmissão a humanos

No total, foram identificados sete subtipos distintos do parasita Blastocystis nas amostras recolhidas, segundo a mesma fonte. Destes, dois subtipos, ST10 e ST14, destacam-se por apresentarem um elevado potencial zoonótico.

O termo zoonótico indica que esses subtipos têm maior probabilidade de serem transmitidos de animais para humanos, o que aumenta os riscos para a saúde pública.

Apesar disso, o subtipo mais encontrado foi o ST5, presente em todos os javalis infetados. Este subtipo é igualmente comum em suínos domésticos, o que pode indicar contacto ou partilha de habitats entre estas espécies.

Os investigadores salientam que a presença de vários subtipos reforça a complexidade da infeção e a necessidade de acompanhamento contínuo.

Vigilância sanitária deve ser reforçada

De acordo com a Veterinary Research, os investigadores recomendam o reforço da vigilância sanitária, sobretudo nas zonas onde a população de javalis é elevada ou onde existe contacto frequente com humanos.

A urbanização crescente, combinada com a perda de habitat natural, tem levado os javalis a aproximarem-se de zonas habitadas, aumentando o risco de transmissão de parasitas como Blastocystis.

A mesma fonte sublinha ainda que é importante manter boas práticas de higiene alimentar, nomeadamente na lavagem de frutas e legumes e na preparação de alimentos.

A monitorização contínua desta situação é essencial para proteger a saúde pública e prevenir possíveis surtos associados a este parasita.

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