Vila Real de Santo António recebe, entre os dias 17 e 25 de fevereiro de 2024, o festival “Terra do Atum”, iniciativa que tem como objetivo valorizar o atum como produto emblemático da região e destacar as tradições, as memórias e as raízes culinárias associadas ao pescado.
A programação oferece uma série de atividades que prometem envolver residentes e visitantes num ambiente festivo e educativo que pretende valorizar a herança cultural e a tradição pesqueira enraizada na história da cidade.
Na cerimónia de abertura, agendada para o dia 17 de fevereiro, no Salão Nobre da Câmara Municipal de VRSA, os participantes terão a oportunidade de testemunhar a geminação da Confraria do Atum de VRSA com a homóloga espanhola “Cofradía del Bonito del Norte de Colindres”, localizada na Cantábria.
A “Terra do Atum” contempla diversos momentos culturais, como poesia, música, pintura e escultura, programados para o Centro Cultural António Aleixo, em VRSA, no dia 22 de fevereiro (entrada livre). Também entre os dias 22 e 25 de fevereiro, a Praça Marquês de Pombal será ponto de encontro e de convívio com diversos stands e tasquinhas que darão a oportunidade de provar várias iguarias feitas à base de atum.
No dia 23, o Salão Nobre da Câmara Municipal de VRSA volta a acolher diversos painéis informativos sobre “O atum e a sua história” e “O atum e a sua produção”, além de uma apresentação da “Associação dos Profissionais da Arte do Chá de Macau”.
O ponto alto do festival será no dia 24 de fevereiro, com o X Capítulo da Confraria do Atum de Vila Real de Santo António.
A cerimónia realiza-se no Centro Cultural António Aleixo, às 11:00. Antes dos atos capitulares, a reunião contempla dois momentos públicos: uma receção na Escola de Hotelaria e Turismo de VRSA, bem como um desfile das confrarias convidadas pelas ruas do Centro Histórico, a partir das 10:30.
O cortejo dará a conhecer os tons amarelos e azuis dos trajes da confraria vila-realense, cores que evocam as fardas tradicionais dos operários das muitas fábricas de conservas que existiram na cidade do Guadiana.
O festival encerra no dia 25 de fevereiro com um painel dedicado ao «Atum e a sua Gastronomia», no Salão Nobre da Câmara Municipal de VRSA.
O Festival “Terra do Atum” resulta de uma parceria entre a Câmara Municipal de VRSA e a Confraria do Atum de Vila Real de Santo António, entidade que tem como missão levar mais longe a história do atum e da indústria conserveira, episódios que marcaram gerações em VRSA e estão ainda hoje presentes em muitos dos pratos típicos da cidade ou nos hábitos alimentares dos vila-realenses.
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