No âmbito da oitava edição do Algarve Chefs Week, realiza-se no próximo sábado, dia 26 de Maio, o Street Food Fest, na cidade de Loulé.
Tanto a rua Ataíde de Oliveira, como a rua Pedro de Freitas, ao lado do Mercado Municipal de Loulé, vão ser palco de uma iniciativa que permite ao público degustar diversas criações originais de 14 chefs em representação dos 14 hotéis participantes nesta edição. O objectivo é recriar a típica “street food”, com hambúrgueres, cachorros-quentes, passando por opções saudáveis ou até mesmo multiculturais, mas sempre com o toque de sofisticação e originalidade dos chefs.
A “street food” sempre fez parte da cultura popular, contudo nos últimos anos foi ganhando uma nova dimensão. Servida em veículos originais como a van, piaggios ou as típicas “pão de forma”, integrando ainda conceitos bem diferentes, facto é que a street food está, definitivamente, na moda.
No passado sábado, no Mercado Municipal de Loulé, decorreu um concurso de talentos integrado no oitavo Algarve Chefs Week, fazendo com que os 14 jovens cozinheiros se juntem aos chefs nesta “Street Food Festival”. O objectivo é mostrarem ao público as suas receitas originais que entraram em concurso e que tão bem homenagearam a tradição e o património da gastronomia algarvia.
Deste modo, todos os visitantes terão ainda a oportunidade de saborear, por exemplo, uns croquetes de sardinha montanheira, um wrap da Praça, um picadinho de atum, um ceviche de pampo, uns cuscus da Serra Algarvia ou um bolo de laranja e alfarroba. Para a organização, este foi um concurso que pretendeu envolver toda a comunidade.
O “Street Food Fest” é de entrada livre, todavia a degustação dos pratos implica a compra de um bilhete no valor de 10 euros, que dá direito à prova de quatro salgados e de duas sobremesas.
Este é o evento de arranque da oitava edição do Algarve Chefs Week que se realiza de 28 de Maio a 3 de Junho, e que promete apresentar ementas especiais em unidades hoteleiras de luxo do Algarve, a preços convidativos.
Lista dos hotéis participantes: Cascade Wellness & Lifestyle Resort; Conrad Algarve; Dona Filipa Hotel; Hilton Vilamoura; Macdonald Monchique Resort & Spa; NAU Salgados Dunas Suites; NAU Salgados Palace; Praia Verde Boutique Hotel; The Lake Spa Resort,; Tivoli Marina Vilamoura; Anatara Vilamoura Resort; VidaMar Resort Hotel Algarve; Monte Santo Resort Carvoeiro e Vila Monte Farm House.
(Maria Simiris / Henrique Dias Freire)
