Encontram-se abertas as inscrições, até ao dia 25 de Julho, para os quatro restaurantes e quatro tasquinhas da “Praça da Convivialidade”, integrada na V Feira da Dieta Mediterrânica, a qual decorre de 6 a 9 de Setembro.
As ementas devem incluir um menu infantil, inserido no padrão alimentar da Dieta Mediterrânica, valorizar a identidade da gastronomia mediterrânica com pratos (sopas, caldos, saladas, cozidos, caldeiradas) confeccionados com produtos regionais da terra e do mar, tais como: peixes, moluscos e bivalves, mel, frutos secos, ervas aromáticas e condimentares, pão, vinhos, azeite e azeitonas, hortícolas e saladas, assim como frutas da época.
O aluguer do módulo e equipamento com certificação HACCP, para os quatro dias de feira, tem um valor de mil euros, sem IVA, para os restaurante e 500 euros, sem IVA, para as tasquinhas.
Deve ser evitado, por razões ambientais, o uso de talheres, copos e pratos de plástico.
Os interessados em participar devem preencher a ficha de inscrição, anexar a documentação solicitada, e enviar por correio para Câmara Municipal de Tavira, Praça da República, 8800-951 Tavira, ou através de correio electrónico: [email protected]
