Arvad é o nome de uma quinta de charme dedicada a dar a conhecer a essência do melhor vinho que se produz no Algarve, localizada perto de Estombar, no concelho de Silves. É também nome de uma marca de vinhos premiados, que pode ser conhecida numa experiência de enoturismo já no próximo dia 6 de setembro.
Nas margens do rio Arade a natureza é fértil, o Homem cuida e nas vinhas do Arvad é tempo de colheitas. Através de uma experiência intimista, a marca proporciona pela primeira vez a possibilidade de participar num dos momentos mais vibrantes e especiais do ano: a vindima manual.
“2Quem participar na experiência de Vindima – Especial Negra Mole vai vindimar uma casta 100% algarvia através do processo manual, uma das tradições milenares em torno da produção do vinho. De seguida haverá uma prova dos 3 vinhos Arvad Negra Mole (Tinto, Rosé e Branco) e do novo Espumante Negra Mole que estagia em ânfora de barro. Tudo isto acompanhado de uma tábua de deliciosos petiscos locais”, explica a marca em comunicado.
No fim da experiência, e para recordar este dia especial, cada participante terá direito “a uma garrafa Arvad Negra Mole, com rótulo personalizado com o texto que escolher (por exemplo, o seu nome ou uma data especial), que ficará disponível em 2025, quando o vinho resultante desta vindima for engarrafado. Um vinho também da sua autoria, com a assinatura do enólogo Bernardo Cabral, para provar sem demoras e que terá sem dúvida um sabor especial”.
“Queremos, com esta experiência, envolver os nossos clientes no momento vibrante da vindima da casta 100% algarvia – Negra Mole – a casta âncora da nossa marca, com o seu sabor, e personalidade únicos”, afirma Mafalda Garcia de Matos, diretora-geral Arvad
Vinhos Arvad incorporam o sabor do Algarve
Os vinhos Arvad incorporam o sabor do Algarve e parte deles são feitos de uvas da casta Negra Mole, a segunda casta mais antiga de Portugal e a única casta autóctone 100% Algarvia.
“Tem uma particularidade muito especial: de bagos rosés, tintos e brancos num único cacho fazem-se tintos, rosés, brancos e espumantes”, avança a marca.
O processo artesanal com que é feito está também refletido na sua imagem através de um rótulo que se tornou um dos maiores ícones da identidade do Arvad.
“No início da produção não tínhamos um rótulo pronto para identificar as garrafas, por isso a Mariana (a nossa Sommelier) escrevia ‘Negra Mole’ à mão diretamente na garrafa. Com o passar do tempo, foi fazendo cada vez mais sentido manter esta imagem crua, mas autêntica, e que traz novidade – como o próprio Negra Mole”, explica Mafalda Garcia de Matos.
Comercializar as garrafas tal como estavam tornou-se algo natural, um conceito desenvolvido e aprofundado pela designer de marca e produto, Rita Rivotti, incluindo o lacre misturado com telha típica algarvia (triturada) e as gargantilhas de papel artesanal, com o logotipo da ARVAD (a ânfora fenícia).
O conceito é oferecer um vinho diferente, que representa o melhor da sua origem algarvia, de forma artesanal e exclusiva.
Conhecer a casta Negra Mole é descobrir a sua versatilidade, com bagos de várias cores (mesmo quando o cacho está no seu “ótimo” estado de maturação). A partir dela produzem-se vinhos de cor pálida, frescos, bastante frutados, com notas herbáceas e equilibrada acidez.
Atualmente, com novos conhecimentos a nível de Enologia e um público cada vez mais adepto deste estilo de vinhos, há um interesse crescente pelo Negra Mole e um forte investimento por parte dos produtores em recuperar a casta rainha da Região. A casta representa uma nova forma de consumir vinho, por ser muito fresco e muito leve – em sabor e em teor alcoólico – e por isso com grande apelo para um público muito abrangente.
Vinhos passam por dois tipos de estágio diferentes
Os vinhos Arvad passam por dois tipos de estágio diferentes. A gama Negra Mole estagia em ânforas de argila de 750L, equilibrando o caráter frutado da casta com alguma mineralidade e discretos aromas e sabores de terra.
O estágio em ânfora de argila permite uma oxigenação controlada do vinho contribuindo para mais estrutura e mais volume de boca. As ânforas usadas no Arvad Wines são modernas e conciliam uma tradição antiga com nova tecnologia. São elas a fonte de inspiração na criação do logotipo do projeto. A gama Premium estagia em barricas usadas de carvalho francês.
O Arvad Negra Mole Tinto tem notas terrosas e de algumas ervas aromáticas, em que os aromas frutados de cereja e framboesas frescas se vão revelando. É um tinto leve, de cor mais aberta, bebe-se fresco, e é a escolha perfeita para este verão. É um excelente vinho para acompanhar pratos de carne vermelha, peixes gordos, cataplanas, enchidos, queijo e presunto.
O Arvad Negra Mole Rosé é um rosado ligeiro, com notas de cerejas, bagos silvestres, e de barro num segundo plano que lhe conferem um carácter único. Muito fresco, com um aroma discreto e muito elegante. Ideal como aperitivo ou acompanhado de saladas, comida asiática ou peixes grelhados.
O Arvad Negra Mole Branco combina uma grande frescura e mineralidade, com suavidade e volume, o final de prova é muito persistente. Harmoniza na perfeição com entradas, pratos de peixe, algumas carnes brancas, queijos e tarte de maçã.
Arvad é uma marca de vinhos fundada em 2012 com uma herança milenar.
Há cerca de 2500 anos, os Fenícios descobriram no rio Arade, perto de Silves, um porto de abrigo para as suas embarcações, ao qual chamaram de Arvad, que significa “refúgio”. Nessas embarcações traziam o seu vinho em ânforas vinárias, uma inspiração trazida para a produção atual que honra os métodos tradicionais da região. A propriedade foi adquirida em 2012 pelo empresário Pedro Garcia de Matos, que se apaixonou pelas margens do rio Arade e deu vida ao Arvad. O projeto foi tomando forma e, em 2016, foram plantadas as primeiras vinhas.
Às colheitas iniciais de Branco e Rosé, juntaram-se as de Tinto, bem como as de Negra Mole (Tinto, Rosé e Branco), de sabor distinto e 100% algarvias. A criação diversificada dos vinhos é da responsabilidade do engenheiro Bernardo Cabral, enólogo premiado, que favorece uma abordagem de intervenção mínima.
Em 2023, Mafalda Garcia de Matos, filha do fundador, passou a liderar o projeto, focada em dinamizar e fazer crescer a marca e, em concreto, o Enoturismo Arvad. A missão é trazer experiências de Enoturismo únicas, que tirem partido e enriqueçam a oferta turística da região Algarvia, e posicionar o Algarve enquanto região de vinho de qualidade.
VINDIMA ARVAD – especial Negra Mole
Detalhe da experiência:
Data – 6 de setembro (sexta-feira)
Nº máximo de participantes: 20
Duração da experiência: 3:30-4:00h
Valor: 95€
Reservas: https://arvad.pt/visite-nos
Programa:
10:30: Ponto de encontro na Adega
10:45: Breve explicação do projeto e da casta Negra Mole
11:00h: Início da vindima
12:00: Fim da atividade, regresso à adega e pausa
12:15h: Início da prova
14:00: Fim da prova, recolha de texto para rótulo da garrafa a produzir
Conteúdo da Prova:
Vinhos Arvad Negra Mole Tinto, Rosé e Branco, e também o novo Espumante Negra Mole que estagia em ânfora de barro.
Tábua de iguarias regionais:
Queijos – ovelha amanteigado, vaca curado e queijo da ilha dos Açores (mais forte e com um toque picante)
Enchidos de porco preto de produtor local
Conservas regionais
Tiras de figo com amêndoa da região algarvia
Doce Algarvio
Uvas/figos e azeitonas do Algarve
Pão caseiro e tostas
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