Passar a noite de Natal fora de casa, sem a preocupação de preparar a refeição ou organizar a cozinha, é uma alternativa para quem pretende celebrar a Consoada de forma diferente. No Algarve, um resort de cinco estrelas preparou um menu especial para 24 de dezembro, que inclui entrada, prato de peixe, prato de carne e sobremesa, por 40 euros por pessoa.
Trata-se do Vale da Lapa Village Resort, situado nas proximidades do Carvoeiro, no concelho de Lagoa. O jantar de Consoada está marcado para quinta-feira, 24 de dezembro, entre as 18 h e as 21:30 h. A refeição será servida à mesa e apresenta uma combinação de pratos tradicionais de Natal com propostas de inspiração contemporânea.
Jantar de Natal custa 40 euros e crianças têm desconto
O menu tem um preço de 40 euros por adulto e inclui couvert, entrada, um prato de peixe, um prato de carne e sobremesa. Segundo o Vale da Lapa Village Resort, as crianças entre os seis e os 12 anos beneficiam de um desconto de 50%, pagando 20 euros pela refeição. As restantes bebidas não estão incluídas no preço.
A iniciativa destina-se a quem pretende reunir a família à volta da mesa numa noite tradicionalmente associada às celebrações em casa. O estabelecimento estabelece um código de vestuário casual ou social, permitindo aos participantes optar por uma apresentação mais descontraída ou formal, conforme as suas preferências.
Bacalhau com amêijoas faz parte da entrada
A refeição começa com um couvert composto por presunto, queijo amanteigado, azeite aromatizado, manteiga composta, pão e tostinhas caseiras. Esta seleção antecede a entrada preparada especialmente para a ocasião, que recupera um dos ingredientes mais associados à Consoada portuguesa.
A entrada consiste em lascas de bacalhau servidas no próprio caldo, acompanhadas por uma tostinha caseira, ovo escalfado e amêijoas. A combinação procura apresentar o tradicional bacalhau de Natal numa preparação diferente da habitual versão cozida com batatas e couves.
Polvo grelhado e borrego compõem os pratos principais
Depois da entrada, os participantes poderão provar um prato de peixe preparado com tentáculo de polvo grelhado, lingueirões, batatinhas a murro e puré de espinafres. O polvo, outro alimento frequentemente associado às refeições natalícias em várias regiões portuguesas, surge assim como uma das principais propostas do jantar.
O prato de carne será borrego estufado em vinho tinto, acompanhado por um cremoso de batata, castanhas salteadas e espargos. Segundo a ementa oficial, tanto o peixe como a carne fazem parte do menu de 40 euros, não sendo apresentados como alternativas entre as quais os clientes tenham de escolher.
Rabanadas e bolo-rainha também estão incluídos
Para terminar a refeição, o resort escolheu uma sobremesa baseada numa das especialidades mais tradicionais da época natalícia. Será servida uma rabanada acompanhada por creme inglês, doce de frutos vermelhos e gelado de baunilha, numa combinação de sabores que junta uma receita portuguesa a diferentes acompanhamentos.
O menu prevê ainda uma oferta no final do jantar: uma fatia de bolo-rainha e um cálice de vinho do Porto. Embora as restantes bebidas sejam cobradas separadamente, este cálice está expressamente identificado na ementa como uma cortesia incluída na experiência gastronómica.
Onde fica o resort e como fazer uma reserva?
O Vale da Lapa Village Resort encontra-se na Estrada das Sesmarias, no Carvoeiro. Trata-se de um empreendimento turístico de cinco estrelas, composto por vilas rodeadas por jardins e espaços verdes, que dispõe de restaurante, piscinas e instalações de bem-estar.
As reservas para o jantar de Consoada podem ser solicitadas através do site oficial do resort, em www.valedalapa.com, ou pelo telefone 282 380 800. A unidade disponibiliza ainda o endereço eletrónico [email protected] para esclarecimento de dúvidas. Uma vez que se trata de uma celebração numa data específica, os interessados devem confirmar antecipadamente a disponibilidade, as condições de reserva e as opções disponíveis para crianças com menos de seis anos.
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