A Momodoro conquistou o primeiro lugar da 3.ª edição do Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica, entregue no âmbito da XII Feira da Dieta Mediterrânica, em Tavira, com um projeto de snacks destinados a crianças e bebés enriquecidos com macroalgas produzidas em Portugal.
A cerimónia de entrega dos prémios realizou-se no domingo e integrou uma iniciativa promovida pela Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional (CCDR) do Algarve, em parceria com o Município de Tavira, a Caixa de Crédito Agrícola Mútuo do Sotavento Algarvio e a Associação In Loco.
Nesta edição foram apresentadas 13 candidaturas, com propostas que recorreram a produtos e recursos associados ao território algarvio, entre os quais alfarroba, medronho, mel, figos e algas.
Na abertura da sessão, Maria de Lurdes Carvalho, da CCDR Algarve, destacou a importância do prémio enquanto instrumento de valorização da inovação, do empreendedorismo e da transformação dos recursos endógenos em oportunidades de desenvolvimento sustentável. A responsável assinalou também que esta foi a primeira edição aberta a toda a comunidade, ultrapassando o universo dos participantes na feira.
Macroalgas, alfarroba e cerveja artesanal entre os vencedores
O primeiro prémio foi atribuído à Momodoro, empresa criada por jovens engenheiros alimentares formados na Universidade do Algarve. O projeto distingue-se pela criação de snacks estaladiços para crianças e bebés, enriquecidos com macroalgas produzidas em Portugal.
Segundo a CCDR Algarve, a proposta combina nutrição e inovação com a valorização dos recursos marinhos nacionais e procura contribuir para o desenvolvimento de novos produtos alimentares sustentáveis.
O segundo lugar foi conquistado pela DreamGuru com o projeto Chá de Alfarroba – ALKARUB, que procura dar uma nova utilização alimentar a um dos recursos agrícolas mais característicos do Algarve.
O terceiro prémio distinguiu o GreenCoLAB com a AlgaeBeer – Cerveja artesanal American Pale Ale com Tetraselmis chui, produzida com recurso a microalgas da costa portuguesa, incluindo da Ria Formosa. A CCDR Algarve considera que o projeto demonstra o potencial da biotecnologia azul na criação de novos produtos alimentares e bebidas.
Foram ainda atribuídas distinções especiais “Presentes na Feira”, no valor de 250 euros cada, aos projetos Bees In Tube, Medronho in a Bottle e Nova Vida – Neuza Sermain.
O Bees In Tube apresentou BeeWraps, panos reutilizáveis de algodão impregnados com cera de abelha, óleo de jojoba e resina natural, concebidos como alternativa ao plástico e à folha de alumínio na conservação de alimentos.
Já o Medronho in a Bottle propôs uma bebida gaseificada com aguardente de medronho e fruta, com teor alcoólico de 5%, enquanto o projeto Nova Vida – Neuza Sermain apresentou uma cola artesanal à base de alfarroba, sem aromas adicionados e naturalmente isenta de cafeína.
Parceiros defendem inovação como motor de desenvolvimento regional
Durante a cerimónia, representantes das entidades parceiras destacaram o papel da inovação na preservação e renovação da Dieta Mediterrânica.
Artur Gregório, da Associação In Loco, salientou que a adaptação, a criatividade e a capacidade de resposta aos desafios fazem parte do estilo de vida mediterrânico, defendendo o conhecimento e a inovação como elementos da respetiva identidade.
Manuel Lacasta e Paulo Evangelista, da Caixa de Crédito Agrícola Mútuo do Sotavento Algarvio, destacaram a importância do apoio ao empreendedorismo regional e aos criadores e inovadores locais.
Eurico Pereira, vice-presidente da Câmara Municipal de Tavira, realçou a consolidação do prémio ao longo das três edições e o contributo dos projetos para uma Dieta Mediterrânica mais inovadora e sustentável.
No encerramento, o presidente da CCDR Algarve, José Apolinário, enquadrou o prémio na estratégia regional de promoção da inovação e da competitividade, destacando o potencial da biotecnologia azul e da investigação aplicada enquanto motores de desenvolvimento económico.
O responsável defendeu também a necessidade de continuar a captar investimento em ciência, investigação e desenvolvimento para o Algarve e sublinhou a importância da cooperação entre entidades regionais na valorização dos recursos endógenos e na promoção do empreendedorismo.
Com 13 projetos a concurso e mais de 1.500 votos do público, a CCDR Algarve considera que o Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica reforçou a sua função de divulgação de soluções que valorizam recursos regionais e procuram conjugar conhecimento, sustentabilidade e identidade mediterrânica.
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