O Município de Portimão está a convidar os restaurantes do concelho especializados em sardinha assada a integrarem a 30.ª edição do Festival da Sardinha, que decorre entre 4 e 9 de agosto.
A iniciativa pretende envolver a restauração local na celebração de um dos principais símbolos da tradição portimonense e prolongar a experiência gastronómica do certame para além do recinto do evento.
Restaurantes convidados a servir o “Prato Festival”
Segundo o Município de Portimão, “em Portimão há boa gastronomia durante todo o ano, mas é no verão que a ‘cidade da sardinha assada’ reforça ainda mais a sua identidade”.
A autarquia sublinha que o Festival da Sardinha constitui “uma oportunidade para envolver toda a restauração na celebração de um dos maiores símbolos da tradição portimonense e para levar esta experiência gastronómica para além do recinto do evento”.
Os restaurantes aderentes são convidados a disponibilizar, durante as noites do festival, o chamado “Prato Festival”, composto por cinco sardinhas assadas, pão, batata cozida e salada à algarvia, sem bebida incluída. O valor será acordado entre a organização e os empresários participantes.
Em contrapartida, os estabelecimentos beneficiarão de identificação oficial através da colocação do selo “Aqui há Sardinha!” à entrada dos restaurantes e passarão a integrar a lista oficial de aderentes, disponível no website do evento, facilitando aos visitantes a identificação dos locais onde poderão provar o prato associado ao festival.
O convite dirige-se aos restaurantes do concelho com tradição na confeção de sardinha assada, ou seja, estabelecimentos onde esta especialidade tenha presença regular na carta. As manifestações de interesse devem ser enviadas até 15 de julho para o endereço [email protected].
Festival celebra edição histórica
A edição deste ano tem um significado especial, uma vez que o certame celebra a sua 30.ª edição. Criado em 1985, o Festival da Sardinha consolidou-se como um dos mais importantes eventos gastronómicos e culturais do Algarve e como uma referência nacional na promoção da sardinha assada.
Ao longo das últimas décadas, o festival ganhou também projeção internacional, afirmando-se como um motor relevante de dinamização turística e económica de Portimão.
Para o Município, a adesão dos restaurantes a esta iniciativa permitirá “prolongar a experiência do evento por toda a cidade, valorizar a gastronomia local e reforçar a imagem de Portimão como destino de excelência para saborear sardinha assada”.
A autarquia considera ainda que se trata de “uma parceria que aproxima ainda mais o Festival da cidade e reconhece o papel dos restaurantes que, ao longo dos anos, têm ajudado a preservar e promover esta identidade gastronómica”.
Tal como em edições anteriores, também no recinto do Festival da Sardinha a sardinha assada no prato e no pão será assegurada por coletividades locais. Participam a Boa Esperança Atlético Clube Portimonense, o Clube Desportivo e Recreativo da Pedra Mourinha, o Clube União Portimonense, o GEJUPCE – Gil Eanes Juventude Portimonense Clube e o Grupo Desportivo e Recreativo Alvorense.
No recinto, estas coletividades disponibilizarão o “Prato Festival”, composto por cinco sardinhas assadas, pão, batata cozida e salada à algarvia, sem bebida incluída, pelo valor de 12,50 euros.
O website oficial do Festival da Sardinha encontra-se disponível desde 4 de julho, reunindo toda a informação relativa à edição de 2026, organizada pelo Município de Portimão.
