Olhão, cidade algarvia onde cresceu o internacional português Gonçalo Ramos, continua a afirmar-se como um dos destinos mais procurados por quem procura gastronomia ligada ao mar, património e praias inseridas na Ria Formosa. Segundo o portal turístico Visit Olhão, a combinação entre os mercados municipais, a tradição piscatória e as ilhas acessíveis por barco faz parte da identidade local e atrai visitantes durante todo o ano.
O percurso pode começar junto à frente ribeirinha, onde se encontram os Mercados Municipais, e prolongar-se pelas ligações marítimas às ilhas da Culatra e Armona. Entre peixe fresco, receitas tradicionais e extensos areais, a cidade mantém uma forte ligação ao mar que continua a marcar o quotidiano dos seus habitantes.
Mercado que atravessou gerações
Os Mercados Municipais começaram a ser construídos em 1912 e abriram portas quatro anos depois. Desde então, transformaram-se num dos principais símbolos de Olhão e numa paragem habitual tanto para residentes como para turistas.
Explica o site que os edifícios representam um exemplo da arquitetura do ferro e do vidro, tendo sido erguidos sobre um sistema de estacas que permitiu consolidar o terreno. Após obras de reabilitação realizadas no final do século XX, reabriram em 1998, preservando a imagem exterior e integrando no interior painéis de azulejos pintados por Costa Pinheiro.
Peixe continua a ser protagonista
No Mercado do Peixe, o movimento começa cedo. Bancas abastecidas com pescado e marisco acabado de chegar refletem a importância de Olhão enquanto maior porto de pesca do Algarve.
O espaço continua a ser um ponto de encontro diário para vendedores, pescadores e compradores, onde ainda se escutam expressões típicas das gentes do mar. A frescura dos produtos mantém-se como um dos principais motivos para quem procura ingredientes destinados às receitas tradicionais da região.
Muito além do pescado
No edifício dedicado às frutas e verduras encontram-se legumes, frutas, carnes, ervas aromáticas, mel, amêndoas e figos secos. A oferta é complementada por produtos locais que continuam ligados aos hábitos alimentares do Algarve.
O portal Visit Olhão refere ainda que este mercado preserva um ambiente de proximidade entre comerciantes e clientes, onde as conversas fazem parte da experiência de compra tanto quanto os próprios produtos expostos nas bancas.
Sabores que contam a história da cidade
A gastronomia de Olhão continua profundamente ligada à atividade piscatória. O peixe grelhado, o marisco e os pratos preparados com produtos da ria ocupam lugar de destaque nas ementas dos restaurantes locais.
Entre as especialidades destacam-se o xarém com conquilhas, a raia alhada, o litão à moda de Olhão, os biqueirões albardados, a vilã de amêijoas e o tradicional folar de Olhão. “O peixe fresco e o marisco são reis à mesa”, resume a mesma fonte ao descrever a cozinha típica do concelho.
Praias onde o barco faz parte da viagem
Grande parte das praias mais conhecidas da zona é alcançada através de ligações marítimas regulares. A Praia do Farol e a Praia dos Hangares, na ilha da Culatra, figuram entre as mais procuradas durante o verão, beneficiando de acessos por barco a partir de Olhão.
Também a Praia da Culatra e a Praia da Armona integram este conjunto de destinos balneares ligados pela Ria Formosa. Em vários casos existem restaurantes, apoios de praia, instalações sanitárias e vigilância durante a época balnear, enquanto outras zonas preservam um ambiente mais tranquilo e natural.
