O Enóphilo Food Fest chega pela primeira vez ao Algarve no dia 22 de agosto, com uma edição dedicada exclusivamente à gastronomia e aos vinhos da região, que terá como cenário o Mercado Municipal de Loulé.
Depois da estreia em Lisboa, o evento regressa para uma segunda edição, organizada pelo Enóphilo em parceria com a Comissão Vitivinícola do Algarve – Vinhos do Algarve e com os operadores da Praça da Restauração do Mercado Municipal de Loulé.
A iniciativa, apoiada pelo Município de Loulé e pela empresa municipal Loulé Concelho Global, decorre entre as 17:00 e as 23:00 e propõe uma experiência enogastronómica centrada nos sabores, nos produtos e nos vinhos algarvios.
Ao longo da tarde e da noite, vários produtores da região darão a conhecer os respetivos vinhos, enquanto os quatro restaurantes instalados no Mercado de Loulé irão preparar propostas gastronómicas concebidas especialmente para o evento.
Cada prato terá sugestões de harmonização vínica com curadoria do Enóphilo, permitindo aos visitantes descobrir diferentes combinações e aprofundar o conhecimento sobre a relação entre os vinhos e a cozinha regional.
Bar permite escolher vinhos a copo ou à garrafa
Distanciando-se do modelo tradicional das provas vínicas, o Enóphilo Food Fest aposta num formato mais informal, descontraído e orientado para a descoberta e a partilha.
O Mercado Municipal de Loulé contará com um Bar de Vinhos, onde será possível adquirir referências a copo ou à garrafa. Os visitantes poderão seguir as harmonizações recomendadas pela organização ou criar as próprias combinações entre os vinhos e os pratos disponíveis.
Para Luís Gradíssimo, fundador e responsável pelo Enóphilo, “o Enóphilo Food Fest é um novo formato de evento que nasce da convicção de que a mesa é o melhor palco que se pode dar a um vinho. O principal objetivo é aproximar dois mundos indissociáveis, o Vinho e a Gastronomia, criando experiências únicas em torno da sua descoberta e harmonização”.
“Nesta edição ‘Gastronomia & Vinhos do Algarve’, o desafio passa por aliar a riqueza gastronómica algarvia aos vinhos do Algarve, uma região eclética, marcada pela diversidade de castas e estilos. Esta diversidade permitirá conjugar diferentes vinhos com as várias propostas gastronómicas dos restaurantes presentes na Praça da Restauração do Mercado de Loulé, proporcionando a todos os visitantes uma experiência de descoberta, partilha e celebração dos sabores do Algarve”, acrescenta.
A organização considera que a parceria com a Comissão Vitivinícola do Algarve reforça o compromisso de promover o território através da respetiva identidade enogastronómica.
Entrada livre com consumos pagos
A presidente da Direção da Comissão Vitivinícola do Algarve, Sara Silva, salienta a importância do evento para a divulgação dos produtores e da oferta regional.
“O Enóphilo Food Fest Gastronomia & Vinhos do Algarve, é uma iniciativa que reforça a ligação natural entre os Vinhos do Algarve e a nossa gastronomia, dando visibilidade aos produtores, aos produtos regionais e à qualidade da oferta enogastronómica da região. Para a Comissão Vitivinícola do Algarve, é importante apoiar eventos que aproximam os consumidores dos nossos vinhos e que contribuem para afirmar o Algarve como um destino de excelência também através da sua gastronomia e dos seus vinhos.”
A edição algarvia pretende afirmar-se como um espaço de descoberta, convívio e valorização da identidade gastronómica e vitivinícola portuguesa, convidando o público a conhecer melhor os vinhos produzidos na região e as possibilidades de ligação à cozinha tradicional do Algarve.
A entrada é livre, embora todos os consumos sejam pagos. Para provar os vinhos apresentados pelos produtores será necessário adquirir o copo oficial do evento.
Está também disponível uma opção de compra antecipada que inclui o copo oficial, um vinho e um petisco, comercializada através da plataforma 3cket.
Durante uma noite, o Mercado de Loulé reunirá produtores, restaurantes, enófilos e apreciadores da gastronomia, numa celebração dos produtos e dos sabores do Algarve.
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