A Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional (CCDR) do Algarve, I.P., marcou presença na inauguração do XI Festival do Perceve, realizado em Vila do Bispo, com representação de Elsa Cordeiro, vice-presidente do Conselho Diretivo. Na ocasião, a dirigente destacou a importância do evento como uma iniciativa que “simboliza a perfeita união entre cultura, economia, tradição e futuro”.
“O perceve, marisco de excelência que caracteriza a costa vicentina, é um recurso natural de enorme valor e a sua apanha exige coragem, conhecimento tradicional e profundo respeito pela natureza”, referiu Elsa Cordeiro, sublinhando ainda o papel fundamental dos “marisqueiros locais, guardiões desse saber, cuja atividade contribui para a dinamização económica” do concelho de Vila do Bispo e de toda a Costa Vicentina.
Organizado pelo Município de Vila do Bispo em parceria com a Associação dos Marisqueiros da Vila do Bispo e Costa Vicentina, o Festival do Perceve tem vindo a afirmar-se como um evento de referência no panorama gastronómico regional. A qualidade do marisco servido é garantida pela associação, fator determinante para o crescimento do número de visitantes ao longo das suas onze edições.
No âmbito das relações de geminação estabelecidas com os municípios espanhóis de Santa Fé (Andaluzia) e Baiona (Galiza), Vila do Bispo recebeu as delegações oficiais destas cidades durante os dias 27 e 28 de junho. A sua participação no Festival do Perceve veio reforçar os laços de amizade, cooperação institucional e intercâmbio cultural entre as três comunidades.
O evento reafirma-se, assim, como uma celebração da identidade local, valorizando os recursos naturais da costa vicentina e promovendo um modelo de desenvolvimento ancorado na tradição e no respeito pela natureza.
