Entre os dias 8 e 11 de maio, a União das Freguesias de Faro volta a celebrar uma das mais emblemáticas tradições gastronómicas da região com a Festa do Caracol, que terá lugar no espaço Muralhas – Cidade Velha (Vila Adentro), no coração do centro histórico da cidade.
Com entrada livre, o evento decorre diariamente entre as 17:30 e as 24:00, num ambiente descontraído, ao ar livre, e com música ao vivo, atividades para crianças e uma grande variedade de opções gastronómicas.
De carácter solidário, a festa tem como missão apoiar três IPSS da freguesia, reunindo a comunidade em torno de um evento que celebra o património cultural e a dieta mediterrânica, com especial destaque para o caracol, petisco típico da época e profundamente enraizado na identidade algarvia.
O caracol assume o papel principal da ementa, sendo servido em diferentes confeções tradicionais, que remetem aos sabores de outras gerações. Mas a festa inclui também várias alternativas para todos os gostos e restrições alimentares: street food, opções vegan e vegetarianas, hambúrgueres, pizzas, crepes, doces regionais, farturas, saladas e bebidas variadas.
A iniciativa pretende valorizar os produtos locais, dar visibilidade à cozinha tradicional algarvia e promover o convívio familiar e intergeracional num espaço icónico da cidade.
A Festa do Caracol convida farenses e visitantes a redescobrir o sabor autêntico da tradição algarvia, num evento que une gastronomia, cultura e solidariedade no coração de Faro.
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