A menos de um mês do início da edição de 2025 do Festival da Sardinha, agendada para o período de 5 a 10 de agosto, o Município de Portimão revela que estão a ser ultimados todos os preparativos para mais uma celebração que alia tradição e inovação. “Queremos que este evento continue a ser um marco cultural e gastronómico do Algarve, oferecendo propostas para todos os gostos”, sublinha a autarquia.
Como habitual, o arranque oficial da 29.ª edição será assinalado com a recriação da tradicional descarga da sardinha no cais Gil Eanes, marcada para as 11:00 do dia 5 de agosto. “Trata-se de uma iniciativa simbólica que honra a história social e económica de Portimão e que convida todos, residentes e visitantes, a reviver a atmosfera vibrante da antiga lota”, afirma o Município. A recriação será também transmitida em direto na página de Facebook oficial do Município de Portimão.
Durante essa manhã, serão distribuídas três mil senhas de degustação que dão direito a duas sardinhas no pão e uma bebida. Estes vouchers poderão ser trocados entre os dias 5 e 10 de agosto, das 18:00 à meia-noite, num dos cinco espaços de restauração dinamizados por associações locais.
A sardinha assada, no prato ou no pão, será novamente servida pelas coletividades Boa Esperança Atlético Clube Portimonense, Clube Desportivo e Recreativo da Pedra Mourinha, Clube União Portimonense, GEJUPCE – Gil Eanes Juventude Portimonense Clube e Grupo Desportivo e Recreativo Alvorense. “Mantemos o preço acessível do nosso ‘Prato Festival’ por 11 euros, composto por cinco sardinhas, pão, batata cozida e salada à algarvia, sem bebida incluída”, destaca a autarquia.
Além da oferta gastronómica tradicional, as coletividades e a zona de expositores disponibilizarão outros menus, petiscos e doçaria, bem como produtos do artesanato e do sector agroalimentar regional. Fora do recinto oficial, seis restaurantes parceiros da zona ribeirinha — Dona Barca, Forte e Feio, Retiro do Peixe Assado, Peixarada, Ú Venâncio e Zizá — também servirão sardinha assada, praticando preços definidos individualmente.
A programação volta a incluir os populares showcookings, em colaboração com a Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão. “Queremos mostrar novas formas de confecionar sardinha, sempre mantendo este produto como estrela do prato”, afirma a organização. A agenda gastronómica inclui demonstrações de chefs conceituados como Luís Oliveira (dia 6), Nuno Martins (dia 7), José Moura (dia 8), Leandro Silva e Catarina Monteiro (dia 9) e João Oliveira (dia 10), com pratos tão originais quanto tiborna, cataplana, corneto e sopa de sardinha albardada. Todos os showcookings serão acompanhados por vinhos regionais apresentados pela Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA), que assegurará provas para o público.
Reconhecido como o melhor festival gastronómico de verão da Europa em 2022 pela Big 7 Travel, finalista dos Prémios AHRESP em 2023 e vencedor do Prémio de Excelência Autárquica 2025 na categoria “Cultura”, o Festival da Sardinha afirma-se como um dos maiores eventos culturais do sul do país. Segundo o Município de Portimão, “o sucesso do festival reside na diversidade da programação e no envolvimento da comunidade”.
A animação musical contará com três palcos distintos: “Música no Jardim”, “Palco Sardinha” e “Palco Principal”. No Jardim 1.º de Dezembro, junto ao TEMPO – Teatro Municipal de Portimão, o programa começa todos os dias às 18:00 e inclui atuações como Vozes do Glória, Almargem Quartet, Coro da Aldeia, Inception Jazz Trio, Associação de Guitarras do Algarve e Quarteto Ricardo Pires.
O “Palco Sardinha”, deslocado em 2024 para o palco principal devido à elevada afluência, mantém atuações diárias às 20:30, com artistas como Madraça, Eduardo Viegas, José Francisco, Cranky Geeks, SAIA e Afonso Silva.
Já o “Palco Principal” apresentará concertos às 22:00 com nomes de peso como Rui Veloso (dia 5), Pedro Abrunhosa (dia 6), Diogo Piçarra (dia 7), Nena (dia 8), Para Sempre Marco (dia 9) e Resistência (dia 10).
A Área Lounge surge com nova imagem, mantendo o seu ambiente acolhedor e funcional como ponto de informação, dinamização de ações promocionais e passatempos.
Desde 2022, o festival implementa práticas sustentáveis. “Temos vindo a adotar medidas amigas do ambiente, como a separação seletiva de resíduos, uso de copos reutilizáveis e sensibilização para a preservação ambiental”, refere a autarquia. Em 2024, foram encaminhadas para valorização mais de 5,5 toneladas de resíduos, incluindo 4.300 kg de resíduos orgânicos transformados em fertilizante natural.
O copo oficial do evento pode ser adquirido nas entradas do recinto, com preços de 1 € (20 cl) e 1,50 € (50 cl), permitindo devolução ou troca gratuita. “Com esta medida, promovemos a sustentabilidade e poupamos o ambiente e o bolso dos visitantes”, conclui o Município de Portimão.
Toda a programação está disponível no site oficial do festival: https://festivaldasardinha.pt.
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