No Algarve, o rio Arade é a linha que separa a pequena vila piscatória de Ferragudo, caracterizada pela sua tranquilidade, da cidade de Portimão, conhecida pelo turismo de massas. Ainda que seja possível circular de carro entre as duas margens do rio, o restaurante Sueste, situado em Ferragudo, quis inovar e criar a possibilidade de os ‘vizinhos’ de Portimão acederem ao espaço através de um pequeno passeio de barco. Agora, para além de poder experimentar a nova carta do Sueste, pode também deixar o carro em casa para chegar de barco sem pagar mais por isso.
O POSTAL serviu de ‘cobaia’ e, a convite do Sueste, aventurou-se no último sábado, 4 de julho, a atravessar o rio Arade para se sentar num dos 20 lugares disponíveis na esplanada. Se por acaso o tempo não convidar, ou se preferir comer no interior daquele que já foi um armazém de sal, pode sempre optar por ocupar um dos 78 lugares da parte coberta.
Xerém de Berbigão para entrada e mousse de chocolate à sobremesa
Para entradas experimentámos as ostras e o Xerém de Berbigão, muito generoso a nível de quantidades do marisco e saboroso. O prato principal eleito foi o camarão tigre com arroz de limão muito cítrico. Para acompanhar a refeição escolhemos uma limonada refrescante e, à sobremesa, optámos pela mousse de chocolate com laranja, um “twist” diferente do tradicional a aproveitar ingredientes locais.
Na nossa passagem pelo Sueste não elegemos vinhos, embora a nova carta tenha passado a privilegiar referências do Algarve, incluindo propostas, como Arvad e UCA Violinista, com especial destaque para a casta Negra Mole.
Quanto aos pratos, o destaque vai para o marisco e peixe fresco, sendo que as iguarias mais emblemáticas do Sueste continuam a constar na nova carta. Das opções mais tradicionais do restaurante fazem parte o Xerém de Berbigão, que tivemos oportunidade de provar, assim como a Cataplana de Peixe e Marisco e o peixe fresco grelhado na brasa.
A estas acrescentam-se novas propostas, como a sopa de tomate com ovo escalfado, as lulinhas à algarvia, o arroz de lingueirão e uma seleção alargada de marisco fresco, incluindo santola, sapateira e carabineiro.
Menu pensado para qualquer hora
Outra das novidades passa pelo menu “Fora de Horas”, criado para quem pretende apenas petiscar ou beber um copo fora dos períodos tradicionais de almoço e jantar. Esta opção inclui sugestões, como camarão salteado com arroz, amêijoas à Bulhão Pato ou preguinho no pão com batatas fritas, acompanhadas por uma imperial ou um copo de vinho UCA Violinista. Os preços variam entre os 12 e os 25 euros.
A programação semanal é outro dos elementos centrais desta nova fase do restaurante. O Sueste organiza regularmente festas sunset com DJ, atuações de saxofone ao vivo e transmissões de jogos de futebol, criando um ambiente pensado para prolongar as tardes junto ao rio. O objetivo passa por transformar o restaurante num espaço de convívio, onde a refeição se prolonga naturalmente entre música, petiscos e vista para o porto de Ferragudo.
“Prova de Rio” e os “Cestos de Picnic do Sueste”
Opções não faltam para quem pretende visitar o Sueste, já que o restaurante acaba de inaugurar também uma proposta de enoturismo, intitulada de “Prova de Rio”. A “Prova de Rio” convida a percorrer o Arade como outrora fizeram os Fenícios, mas sempre de copo de vinho na mão.
Por outro lado, se preferir uma refeição mais descontraída, pode sempre optar pelos “Cestos de Picnic do Sueste”, que lhe permitirão experimentar uma seleção fresca preparada pela cozinha do Sueste com várias propostas de marisco, prontas para levar e aproveitar um dia de sol, ao ritmo do Algarve.
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