Uma experiência gastronómica realizada a cerca de 230 metros de profundidade, na Mina de Sal-Gema de Loulé, conquistou o prémio da categoria “Turismo & Recursos Geológicos” do concurso Inova Algarve + Diversificar. O projeto “Almoço Mineiro Subterrâneo”, desenvolvido pela Tech Salt, S.A. em parceria com a Associação das Terras e das Gentes da Dieta Mediterrânea, recebeu uma distinção monetária de 2.500 euros.
O prémio foi entregue no dia 20 de outubro, durante a conferência dedicada à Fileira dos Recursos Geológicos, realizada nas instalações do NERA – Associação Empresarial da Região do Algarve, em Loulé.
A iniciativa, apresentada por Renato Godinho, propõe uma experiência turística que combina uma visita guiada ao património geológico e mineiro com uma refeição inspirada na Dieta Mediterrânica, recriando os momentos de convívio dos antigos trabalhadores da mina.
O projeto pretende valorizar a história da exploração mineira de Loulé, associando-a à gastronomia e às tradições locais, numa proposta destinada a diversificar a oferta turística da região.
Experiência combina património mineiro e gastronomia mediterrânica
O “Almoço Mineiro Subterrâneo” distingue-se pela realização de uma refeição no interior da Mina de Sal-Gema de Loulé, a aproximadamente 230 metros de profundidade.
A proposta inclui uma visita guiada, durante a qual os participantes poderão conhecer o património geológico e mineiro, seguindo-se uma experiência gastronómica inspirada nos princípios da Dieta Mediterrânica.
A recriação dos momentos de convívio dos antigos mineiros constitui um dos elementos centrais do projeto, que procura estabelecer uma ligação entre a história do local e os hábitos alimentares tradicionais.
Desenvolvida pela Tech Salt, S.A. e pela Associação das Terras e das Gentes da Dieta Mediterrânea, a iniciativa aposta na combinação de recursos geológicos, património cultural e gastronomia para criar uma oferta turística diferenciada no Algarve.
O reconhecimento foi atribuído no âmbito do concurso promovido pelo NERA, dedicado à identificação e valorização de projetos e atividades inovadores associados aos recursos e às potencialidades económicas da região.
Conferência em Loulé debate inovação no setor dos recursos geológicos
A entrega do prémio decorreu durante uma conferência dedicada à Fileira dos Recursos Geológicos, que reuniu representantes de entidades públicas, instituições académicas e empresas ligadas ao setor.
O primeiro painel abordou o contexto económico desta atividade, com intervenções de representantes da Região de Turismo do Algarve, da Universidade do Algarve e da Assimagra – Associação Portuguesa da Indústria dos Recursos Minerais.
O programa incluiu ainda uma apresentação do designer Miguel Soeiro, dedicada à inovação na combinação da pedra natural com outros materiais.
O segundo painel centrou-se nas boas práticas de inovação empresarial, contando com a participação de representantes do Geoparque Algarvensis, da Tech Salt, da Geowalks and Talks, da Pedramoca e da EDM – Empresa de Desenvolvimento Mineiro.
A sessão permitiu apresentar experiências empresariais e diferentes abordagens à valorização dos recursos geológicos, evidenciando possibilidades de inovação e diversificação económica neste setor.
Ciclo de conferências prossegue com os citrinos e a economia do mar
O ciclo de conferências do projeto Inova Algarve + Diversificar prossegue no dia 5 de novembro, com uma sessão dedicada à fileira dos citrinos.
Ao longo do mesmo mês estão também previstas conferências centradas na Economia do Mar e nas Plantas e Flores, dando continuidade à reflexão sobre a valorização dos recursos e das atividades estratégicas para a economia algarvia.
A iniciativa é organizada pelo NERA, em parceria com a Algarve Evolution, a Associação KIPT, a Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Algarve (CCDR Algarve), a Região de Turismo do Algarve, a Tertúlia Algarvia e a Universidade do Algarve.
As atividades integram o projeto Inova Algarve 3.0, cofinanciado pelo Programa Regional Algarve 2030, no âmbito do Portugal 2030.
As informações sobre os projetos finalistas e o calendário das próximas sessões estão disponíveis aqui.
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