Deixar a agitação do Rio de Janeiro para trás e começar uma nova vida em Loulé foi uma decisão que transformou o quotidiano de Meiry Hellen de Sousa Bahens. A brasileira mudou-se para Portugal em 2020, juntamente com o marido e os filhos, à procura de um ambiente mais tranquilo e seguro. Seis anos depois, garante estar satisfeita com a escolha e destaca pequenos prazeres que antes dificilmente conseguia aproveitar, como sentar-se numa esplanada e beber um café sem pressa.
Numa entrevista concedida ao jornal The Portugal News, Meiry refere que nasceu e cresceu no Rio de Janeiro, uma cidade pela qual continua a sentir um carinho especial. Contudo, as preocupações com a segurança e o desejo de proporcionar uma infância diferente aos filhos levaram a família a considerar a mudança. O marido, que tem raízes portuguesas, também alimentava há vários anos o sonho de viver em Portugal.
A violência no Brasil pesou na decisão de mudar de país
Apesar de reconhecer as qualidades do país onde nasceu, Meiry considera que as dificuldades do quotidiano acabaram por influenciar a decisão de partir. “É um país extraordinário, com uma cultura riquíssima, um lugar incrível para visitar, mas, infelizmente, viver lá traz alguma instabilidade. A violência também foi um fator importante na nossa decisão de mudar”, explicou.
A família escolheu estabelecer-se no Algarve, onde encontrou um ambiente bastante diferente daquele a que estava habituada. Segundo a mesma publicação, a brasileira valoriza particularmente a tranquilidade da região, as paisagens naturais e a forma como foi recebida pela população local, fatores que contribuíram para uma adaptação positiva.
“Agora aprecio os pequenos momentos do quotidiano”
Uma das maiores diferenças que Meiry encontrou em Portugal foi o ritmo de vida. Depois de passar grande parte da vida numa cidade de grandes dimensões, começou a dar mais importância a atividades simples, que anteriormente ficavam condicionadas pela rotina e pelas preocupações do dia a dia.
“A experiência tem sido maravilhosa. O Algarve é uma região extremamente tranquila, com pessoas muito acolhedoras e paisagens naturais deslumbrantes”, contou. A brasileira acrescentou que aprecia particularmente “sentar-me numa esplanada, beber um café sem pressa e simplesmente aproveitar o tempo”, uma mudança que considera importante para a sua qualidade de vida.
Formou-se em Direito, mas acabou por seguir outra paixão
Antes de se mudar para Portugal, Meiry tinha construído um percurso académico e profissional ligado a diferentes áreas. Inicialmente, estudou Direito no Rio de Janeiro, mas, depois de concluir a formação, percebeu que o seu verdadeiro interesse estava na gastronomia, uma paixão que remontava à infância.
Foi a avó quem lhe despertou o gosto pela cozinha, ao partilhar receitas e convidá-la a participar na preparação de bolos. Mais tarde, Meiry estudou gastronomia, especializou-se em pastelaria e frequentou cursos na Argentina e no Peru. A experiência adquirida permitiu-lhe também trabalhar como formadora, transmitindo os conhecimentos a outros profissionais.
Brasileira abriu uma pastelaria em Loulé em 2024
A mudança para o Algarve trouxe a oportunidade de concretizar um projeto que Meiry tinha idealizado ainda antes de sair do Brasil. Em 2024, abriu a MB Cakes Brunch & Coffee, em Loulé, um espaço dedicado à pastelaria e aos pequenos-almoços tardios, conhecido pela decoração em tons de rosa, flores e outros elementos inspirados nos cafés franceses.
“A ideia de abrir o meu próprio espaço já existia muito antes de me mudar para Portugal. Sempre sonhei ter um local onde pudesse apresentar os meus bolos e sobremesas”, explicou à publicação. A empresária reconhece que a preparação do negócio exigiu dedicação, sobretudo na formação da equipa e na definição dos padrões de qualidade que pretendia assegurar.
Projeto junta sabores brasileiros e pastelaria francesa
Na MB Cakes, Meiry procura combinar técnicas da pastelaria francesa com sabores tradicionais da doçaria brasileira. Entre as suas criações favoritas está um bolo de maracujá e chocolate, que junta a acidez da fruta à intensidade do chocolate. A decoração do estabelecimento foi também pensada pela própria, com o apoio de uma equipa de designers.
A empresária revelou ainda que recebe clientes portugueses e estrangeiros, incluindo moradores habituais da zona residencial onde se encontra a pastelaria.
