Enquanto enfrentamos a época de gripe e constipações, a importância de uma alimentação equilibrada ganha destaque. Colleen Tewksbury, especialista em Ciências da Nutrição da Universidade da Pensilvânia, partilha conselhos valiosos sobre o que incluir e evitar na dieta durante uma gripe comum. Aqui estão algumas recomendações essenciais, partilhadas pela Visão.
Sopa e Canja: Nutrientes e Conforto
A sopa emerge como uma opção reconfortante e nutritiva, especialmente quando incorpora uma combinação saudável de proteínas (feijão ou frango), hidratos de carbono (arroz ou batatas), gorduras benéficas (azeite) e vegetais. Além de fornecer nutrientes essenciais, a sopa facilita a ingestão de líquidos, proporcionando uma sensação de conforto.
A canja, muitas vezes subestimada, revelou-se cientificamente valiosa. Estudos indicam que influencia o movimento das células de defesa, os neutrófilos, reduzindo a inflamação. Uma confirmação de que as tradições culinárias têm a sua sabedoria.
Mel: Aliado contra a Tosse
O mel surge como um aliado na redução da tosse noturna, especialmente em crianças. Apesar de haver menos evidências em adultos, o mel possui propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias. Pode ser consumido puro ou dissolvido em bebidas quentes como chá ou leite. É importante evitar administrar mel a crianças muito pequenas devido ao risco de botulismo.
Álcool: Cautela nas Misturas
Algumas pessoas recorrem a xaropes caseiros com álcool, como whisky e mel. No entanto, é crucial salientar que ingerir álcool enquanto se toma medicação para tosse ou febre pode ser prejudicial. A combinação de medicamentos com paracetamol e álcool pode afetar o fígado. Prefira líquidos como água e chá, com adições de limão, mel e gengibre.
Leite: Mitos e Realidades
Há crenças populares de que o leite de vaca agrava sintomas gripais. Tewksbury esclarece que existem poucas evidências sobre laticínios aumentarem a produção de muco na população em geral. No entanto, reconhece que as reações podem variar, sugerindo que se os laticínios agravam a expetoração, removê-los da dieta durante uma gripe pode ser aconselhável.
Ao adotar escolhas alimentares inteligentes durante uma gripe, é possível acelerar o processo de recuperação e proporcionar ao corpo os nutrientes necessários para enfrentar a doença. Essas recomendações, embasadas na ciência nutricional, oferecem uma abordagem equilibrada para lidar com os desconfortos associados a gripes e constipações sazonais.
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