Afirmam-se com uma cozinha global, desde o toque algarvio ao longínquo México ou Tailândia, uma verdadeira arquitectura de paladares à qual a chef Cristina Simões dá estrutura. Aconselhamos o Pad Thai, uma massa de arroz, envolvida em molho de ostras, brotes de soja, ovo, amendoim, cebolinho, coentros e lima com frango ou camarão, sem descurar o Hummus com sticks de vegetais – um creme de grão com limão e especiarias de inspiração árabe. Os Bowls (saladas) como Buddha, Bali, Marrakesh, os veggie Burgers e as bruchettas, despertam outros sentidos. Comida saudável é a filosofia do Green.
PRATO EMBLEMÁTICO: SUPERFOOD BOWL
Legumes, quinoa, húmus, sementes, molho de manga e beterraba
Contactos do Restaurante Green Buddha:
Morada: R. 5 de Outubro, nº 41 – Vila Real de Santo António
GPS: N 37.1939437, W -7.416957
Horário: Das 10h às 23h
Telefone: 964 874 683
E-mail: [email protected]
Preço médio: 10€