O lugar é arrebatador, faz o viajante sentir-se verdadeiramente pequenino, seguro que vai encontrar no Paraíso da Montanha um aconchego especial para reconfortar não só o estômago como a visão.
A fumegar, os inebriantes vapores da cozinha que saem das mãos da D. Graciete são inspiradores. Identificam-se sabores da cozinha tradicional algarvia, para não falar do frango de churrasco, não tivesse sido o pai de Fernando Rosa Gaio o primeiro a servi-lo aos portugueses em 1972. Além disso, podemos saborear cabrito, frango com molho de cereja e ginja, coelho frito à Paraíso da Montanha, migas, couve à Monchique, entre muitos outros.
Não se esqueça de provar o pudim flan, receita da casa com mais de 50 anos. Conte com a simpatia e disponibilidade da equipa. Quando for a Monchique vai ser paragem obrigatória, acredite!
PRATO EMBLEMÁTICO: BOCHECHA ESTUFADA
Bochecha de porco, tomate, cebola, vinho tinto, especiarias, acompanhado com batata frita e arroz de ervilhas.
Contactos do Restaurante Paraíso da Montanha:
Morada: Estrada da Fóia – Saramagal – Monchique
GPS: 37.3159243, W -8.5929096
Horário: Aberto das 12.00h às 22.00h (encerra à quinta-feira)
Telefones: 282 912 150/965 004 352
E-mail: [email protected]
Preço médio: 15€